Телятина под шубой
Это блюдо хорошо тем, что соединяет в себе основное блюдо (нежная телятина) и гарнир (запеченные помидоры и грибы с пряным ароматом базилика). Возможно вам будет интересен рецепт мяса под шубой, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 401 ккал
Ингредиенты:
- Телятина 300 г
- Помидоры 2 шт.
- Шампиньоны 100 г
- Сыр 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 10% 200 мл
- Растительное масло 1 ст.л.
- Базилик 20 г
- Яйцо 1 шт.
Как приготовить
-
Телятину нарезать ломтиками (5*5 см), отбить и быстро обжарить с двух сторон на разогретом растительном масле, переложить кусочки мяса в неглубокую форму для запекания на расстоянии 2-3 см друг от друга.
-
Грибы промыть, мелко нарезать, лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук и грибы обжарить в той же сковороде, где жарилось мясо, в течение 10 мин на медленном огне.
-
Обжаренные лук и грибы поровну разложить на кусочки мяса. Растворить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ в стакане сливок и добавить измельченный базилик и вбить 1 яйцо, перемешать. Залить смесью мясо с луком и грибами, сверху на каждый кусочек мяса положить по ломтику помидора и посыпать сыром.
-
Мясо запекать в нагретой до 180 С духовке в течение 25-30 мин до образования румяной корчки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов под шубой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель — 4 шт.; Свекла отварная — 2 шт.; Морковь — 1 шт. (большая или 2 маленькие); Зеленый лук —...
Креветки 500 г; Сливки 33% 250 мл; Копченый лосось 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Желатин 1/2 ст.л.; Вода...
Капуста белокочанная 1 шт.; Рис 50 г; Свиной фарш 150 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Подсолнечное масло...
Горбуша — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сыр твердый — 80 г; Майонез — 4-5 ст.л.; Молоко...
Ищите что-то еще?
Свинина - 300 г; Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 0.5 шт.; Помидоры - 0.5 шт.; Твёрдый сыр - 15 г; Майонез...
Сельдь слабосоленая 1 шт.; Картофель 4 шт.; Морковь 3 шт.; Свекла 1 шт.; Яйца куриные 4 шт.; Майонез...
Сельдь — 1 шт.; Свекла крупная — 1 шт.; Морковь — 5 шт.; Картофель — 6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лук...
сметана - 150 мл; сыр - 100 г; тесто пресное - по вкусу; фарш мясной - по вкусу; соус - по вкусу; базилик...
рыба - 400 г; лук репчатый - 1 шт.; уксус 9% - ½ ст.л.; растительное масло - ½ ст.л.; картофель вареный...
Свинина 1 кг; Лук 3 шт.; Помидор 3 шт.; Картофель 4 шт.; Чеснок 4 зуб; Твердый сыр 250 г; Зелень по вкусу;...
Комментарии
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом телятиной под шубой!
Спасибо Стадник за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Очень хороший и вкусный рецепт телятины под шубой, оценили и полюбили, спасибо!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю http://apetitclub.ru/salaty/salat-pod-shuboi/khamsa-pod-shuboi.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Отлична идея!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Манты под шубой сметана - 150 мл; сыр - 100 г; тесто пресное - по вкусу; фарш мясной - по вкусу; соус - по вкусу; базилик...
Красная рыба под шубой салат Рис — 100 г; Семга слабосоленая — 300 г; Луковица — 1 шт.; Авокадо — 1 шт.; Лимон — 0.5 шт.; Зелень —...