Голубцы под шубой

Как приготовить

1. Отправьте капусту в микроволновку на 5–10 минут.

2. 

   Промойте ее холодной водой и отделите листочки.

3. Отварите до полуготовности рис.

4. Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде, снимите с огня и дайте остыть.

5. 

   Смешайте остывший рис, лук и морковь с фаршем. Добавьте соль и перец.

6. 

   Заверните фарш в листы капусты и выложите голубцы на смазанный растительным маслом потивень.

7. 

   Налейте в противень воду и накройте его фольгой.

8. Отправьте голубцы в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

9. Чтобы приготовить так называемую шубу, мелко нарежьте помидоры, натрите сыр и измельчите зелень. Чеснок пропустите через пресс.

10. 

    Добавьте сметану, соль и перец. Всё хорошенько перемешайте.

11. Равномерно распределите шубу по всей поверхности голубцов и отправьте их в духовку еще на 10–15 минут.