Рецепт свинины под шубой

Свинина под шубой

Свинина под шубой - вкусно, оригинально и просто.

Свинина под шубой - рецепт многовариантный. Этот распространен больше всего. Блюдо яркое и не избитое, отличается насыщенным вкусом и ароматом. Включает в себя свиную отбивную и расположенный сверху овощной гарнир (шубу). Тертый картофель получается интересной консистенции - мягкий и сочный, а в дополнении с луком и подпеченным под майонезно-сырной корочкой помидором это звучит просто божественно! Пробуйте, не пожалеете! Подавать свинину под шубой нужно в горячем виде. Возможно вам будет интересен рецепт мантов под шубой, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 175 ккал

Ингредиенты:

  • Свинина - 300 г
  • Картошка - 1 шт.
  • Лук репчатый - 0.5 шт.
  • Помидоры - 0.5 шт.
  • Твёрдый сыр - 15 г
  • Майонез - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Для приготовления блюда "Свинина под шубой" возьмите следующий набор продуктов: хорошую свинину, подходящую для отбивных, картошку, лук репчатый, помидор, твердый сыр, майонез, соль, черный молотый перец.

  2. свинина под шубой

    Свинину порежьте поперек волокон на куски, толщиной около 1 см. Накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком или тыльной стороной большого ножа.

  3. свинина под шубой

    Форму смажьте маслом и выложите куски свинины, обваляв их в этом масле. Посолите и поперчите.

  4. свинина под шубой

    Картошку очистите и натрите на крупной терке.

  5. свинина под шубой

    На куски мяса выложите тертый картофель (на 2 отбивные достаточно 1 картофелины среднего размера).

  6. свинина под шубой

    На картофель положите полукольца лука и дольки помидора. Посолите, поперчите.

  7. свинина под шубой

    Натрите на крупной терке немного пармезана или другого твердого сыра и покройте им отбивные.

  8. свинина под шубой

    Покройте шубу майонезом (по 1 чайной ложке на каждую отбивную).

  9. свинина под шубой

    Прикройте фольгой и поставьте на 40 минут в духовку, нагретую до 180 градусов. Затем фольгу снимите и зарумяньте свинину под шубой.

  10. свинина под шубой

    Свинина под шубой готова! Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить телятину под шубой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Винегрета под шубой
Винегрет под шубой

Картофель — 4 шт.; Свекла отварная — 2 шт.; Морковь — 1 шт. (большая или 2 маленькие); Зеленый лук —...

Рецепт Креветок под шубой
Креветки под шубой

Креветки 500 г; Сливки 33% 250 мл; Копченый лосось 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Желатин 1/2 ст.л.; Вода...

Рецепт Телятины под шубой
Телятина под шубой

Телятина 300 г; Помидоры 2 шт.; Шампиньоны 100 г; Сыр 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 10% 200 мл; Растительное...

Рецепт Голубцов под шубой
Голубцы под шубой

Капуста белокочанная 1 шт.; Рис 50 г; Свиной фарш 150 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Подсолнечное масло...

Ищите что-то еще?

Горбуша под шубой
Горбуша под шубой

Горбуша — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сыр твердый — 80 г; Майонез — 4-5 ст.л.; Молоко...

Селедка под шубой
Как приготовить селедку под шубой

Сельдь слабосоленая 1 шт.; Картофель 4 шт.; Морковь 3 шт.; Свекла 1 шт.; Яйца куриные 4 шт.; Майонез...

Сельдь под шубой
Сельдь под шубой

Сельдь — 1 шт.; Свекла крупная — 1 шт.; Морковь — 5 шт.; Картофель — 6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лук...

Манты под шубой
Готовим мантов под шубой

сметана - 150 мл; сыр - 100 г; тесто пресное - по вкусу; фарш мясной - по вкусу; соус - по вкусу; базилик...

Хамса под шубой
Хамса под шубой

рыба - 400 г; лук репчатый - 1 шт.; уксус 9% - ½ ст.л.; растительное масло - ½ ст.л.; картофель вареный...

Мясо под шубой
Рецепт мяса под шубой

Свинина 1 кг; Лук 3 шт.; Помидор 3 шт.; Картофель 4 шт.; Чеснок 4 зуб; Твердый сыр 250 г; Зелень по вкусу;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
yaigsanol
yaigsanol

Делала свинину под шубой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

vera91
vera91

Коллега приготовила свинину под шубой.
Никогда вкуснее свинину под шубой не пробовала!!!
Всем советую.

lacre
lacre

Свинина под шубой вкуснее чем хамса под шубой?

Тася Цыганок
Тася Цыганок

Спасибо за рецепт свинины под шубой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

nuredi
nuredi

Ой, erond1981.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

valya
valya

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

arint
arint

Erond1981, рецепт замечательный, спасибо!

Ксюха Сергачёва
Ксюха Сергачёва

Рецептик свинины под шубой прямо специально для меня.

galya
galya

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Людмила Громов
Людмила Громов

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Симон Лера
Симон Лера

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам erond1981!!!

adoshka2004
adoshka2004

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Индейка под шубой в духовке Индейка под шубой в духовке

Грудки индюшки — 2 шт.; Перец — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Сыр — 150 г; Специи, майонез —...

Рулет Селедка под шубой Рулет Селедка под шубой

свекла - по вкусу; морковь - по вкусу; картофель - по вкусу; селедка - по вкусу; яйцо - 1 шт.; зелень...