Теплый картофельный салат с жареными грибами и петрушкой
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 198 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 г
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Молодой картофель 500 г
- Рубленая петрушка 1/4 стак.
- Шерри 3 ч.л.
- Каперсы 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 230 градусов.
-
Тонко нарежьте грибы и выложите на противень. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Перемешайте.
-
На другой противень выложите разрезанный на четвертинки неочищенный картофель, сбрызните оставшимся маслом, посолите и поперчите. Перемешайте.
-
Отправьте оба противня в духовку примерно на 20 минут до готовности картофеля и грибов.
-
Переложите картофель и грибы в миску и добавьте петрушку, уксус и каперсы. Перемешайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить теплый картофельный салат с беконом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1 кг мелкого молодого картофеля; 1 маленькая молодая редька (около 200 г); 1 маленький пучок редиски;...
грибы маринованные - 1 банка; вода - 1 стак.; огурцы соленые - 2 шт.; сахар - 1 ст.л.; лук маринованный...
картофель - 2 шт.; свекла - 1 шт.; горошек зеленый - 4 шт.; помидоры - 1 шт.; лимонный сок - по вкус...
Картофель (некрупный) 1 кг; Бекон 4 ломтика; Лук шалот 1 луковица; Розмарин 1 веточка; Соль (и перец);...
Ищите что-то еще?
Картофель – 1 шт.; Св. огурец – 1\2 средней шт.; Ломтик соленого лосося(форель, семга и т.п.) – 100 г;...
картофель молодой 700 г; лук красный салатный 2 шт.; растительное масло для жарки 2 ст.л.; французская...
молодой картофель - 6 шт.; помидоры черри - 10 шт.; салат зеленый - 1 пучок; окунь морской - 500 г; оливки...
Молодой картофель — 1 кг; Яйца — 4 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Сельдерей — 2 шт.; Майонез — 200 г;...
Сельдь слабосоленая — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйца — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Оливки зеелные — 5-7 шт. (для...
4 больших отварных картофелины в кожуре (желательно вчерашних); 1 салатный огурец; 4 ст.л. белого винного...
Комментарии
Обалденный рецептик салата с грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Уже второй раз салатик с грибочками делаю.
Просто восхитительно.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
По совету коллеги приготовила этот салат.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Klyuchko_82, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Немецкий картофельный салат 500 г картофеля; 2 небольшие красные луковицы; 120 г тонких ломтиков бекона; 2-3 копченые колбаски (можно...