Теплый картофельный салат со свининой и имбирной заправкой
Роскошный рецепт для всех сторонников здорового питания. Полноценный ужин из постной свинины, картофеля, редьки, редиски, зеленого салата, груш и орехов. Все это заправляется соусом Винегрет с имбирем. Возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата с сельдью и горчичной заправкой любят все, напишите, что думаете.
Время подготовки: 25 мин
Общее время: 1 ч 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 87 ккал
Ингредиенты:
- 1 кг мелкого молодого картофеля
- 1 маленькая молодая редька (около 200 г)
- 1 маленький пучок редиски
- 2 спелые груши (или яблока)
- 1 кочан салата
- 100 г рукколы
- 50 г орехов пекан или кедровых орешков
- 300 г жареной свинины, нарезанной тонкими ломтиками
- ДЛЯ ИМБИРНОЙ ЗАПРАВКИ
- 30 г свежего имбиря
- 2 ч.л. зернистой горчицы
- 2 ч.л. белого винного уксуса
- 3 ст.л. растительного масла
- соль, перец
Как приготовить
-
Тщательно вымойте щеткой картофель и варите в кипящей воде 20-25 минут до мягкости. Слейте воду, картофель слегка обсушите, разрежьте каждую картофелину на 4 части и выложите в миску.
-
Тем временем приготовьте заправку. Очистите и нарежьте имбирь. Порциями пропустите через пресс для чеснока, сок (около 2 чайных ложек) сохраните. Хорошо перемешайте сок имбиря, горчицу, уксус, подсолнечное масло. Посолите и поперчите. Четверть заправки вылейте на картофель и осторожно перемешайте. Остудите картофель.
-
Очистите редьку и нарежьте ее тонкими кружочками. Очистите и помойте редиску, разрежьте на 4 части. Помойте груши, разрежьте их пополам, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Помойте листья салата, нарвите их небольшими кусочками. Переберите водяной кресс, удалите жесткие кустики, помойте и обсушите. Крупно порубите орехи.
-
Добавьте редьку, редиску и груши к картофелю, осторожно перемешайте. Листья салата положите в салатник, поверх него - картофельный салат. Сверху выложите ломтики жареной свинины. Полейте оставшейся заправкой, посыпьте орехами и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить теплый картофельный салат с беконом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофель - 500 г; сельдь слабосоленая - 1 шт.; молоко - 1 стак.; горчица острая - 1 ч.л.; масло растительное...
картофель - 2 шт.; свекла - 1 шт.; горошек зеленый - 4 шт.; помидоры - 1 шт.; лимонный сок - по вкус...
сыр фета - 100 г; картофель молодой - 800 г; сливки 10-20% - 125 г; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый...
Картофель (некрупный) 1 кг; Бекон 4 ломтика; Лук шалот 1 луковица; Розмарин 1 веточка; Соль (и перец);...
Ищите что-то еще?
Картофель – 1 шт.; Св. огурец – 1\2 средней шт.; Ломтик соленого лосося(форель, семга и т.п.) – 100 г;...
картофель молодой 700 г; лук красный салатный 2 шт.; растительное масло для жарки 2 ст.л.; французская...
молодой картофель - 6 шт.; помидоры черри - 10 шт.; салат зеленый - 1 пучок; окунь морской - 500 г; оливки...
Молодой картофель — 1 кг; Яйца — 4 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Сельдерей — 2 шт.; Майонез — 200 г;...
картофель - 600 г; салат - 1 кочан; огурцы - 2 шт.; яблоки зеленые - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; укроп...
4 больших отварных картофелины в кожуре (желательно вчерашних); 1 салатный огурец; 4 ст.л. белого винного...
Комментарии
Очень вкусно и главное просто.
теплый картофельный салат со свининой и имбирной заправкой получается ням-ням.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Как же хочется теплого картофельного салата со свининой и имбирной заправкой!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо, за рецептик теплого картофельного салата со свининой и имбирной заправкой. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - салатик с рыбой.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за информацию!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Слоеный картофельный салат Картофель — 2 шт.; Зелень свежая — По вкусу; Морковь — 2 шт.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Оливковое масло...
Картофельный салат с яблоком Картофель 500 г; Вода 100 мл; Соленые огурцы 2 шт.; Яблоки 1 шт.; Растительное масло 4 ст.л.; Уксус 9%...