Настойка кедровка

Name: настойка кедровка
Total time: 5 d
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня

К праздникам иногда готовлю настойки из орехов или ягод. Из кедровых орешков одна из любимых. У нее приятный ореховый вкус, терпкий лесной аромат и шикарный красно-коричневый цвет. Может, это и не очень полезно, но довольно вкусно! Поэтому, всего должно быть в меру! Возможно вам будет интересен рецепт настойки из бузины, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 5 д

Рецепт на 4 порции

Калорий: 169 ккал

Ингредиенты:

кедровые орехи - 1 стак.
водка - 700 мл
мед - 3 ст.л.

Как приготовить

Свежие кедровые орешки, когда они еще легко раскусываются и покрыты мягким пушком, хорошо помоем и обсушим.
Водку хорошего качества сольем в удобную бутылку или банку. Туда же поместим орешки. Настаиваем в темном месте, периодически, 2 3 раза в неделю взбалтываем. Настаивать 2 3 недели, лучше месяц. Достаньте орешек и раскусите его, если ядрышко растворилось, т. е. его нет, значит настойка готова.
Процедим через ситечко, а затем через ватный фильтр. Добавим мед и дождемся его растворения. Мед можно заменить сахаром или вовсе не класть. Перед подачей охладить в холодном месте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку из облепихи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.