Вишневый ликер рубин
Первые ликеры были изобретены монахами и алхимиками, и как водится, появились на столах правителей и королей, так как простым смертным этот божественный лечебный напиток доступен не был. Но золотой свой век ликеры пережили в ХIХ вв, когда и были придуманы кюросао, гальяно, куантро, шартрез и прочие. А вам, дорогие, я предлагаю рецепт домашнего ликера моей мамы, который она придумала сама, причем относительно недавно. Оцените! Возможно вам будет интересен рецепт ликера из бузины, напишите, что думаете.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 510 ккал
Ингредиенты:
- вишня - 1
- сахар - 700 г
- лимонная кислота - 10 г
Как приготовить
-
По поводу листиков вишни - тут есть один секрет фирмы. Чтобы во вкусе ликера появилась та неповторимая терпкость, листики нельзя мыть! Соответственно, нужно использовать листики сразу после дождя, чтобы они были чистые.
-
Соединяем вишню, листочки, сахар и лимонную кислоту, заливаем очень горячей водой. Оставляем на 2 часа.
-
Кипятим в течение 10 минут, остужаем и процеживаем. Заливаем водкой. Такой ликер будет готов через 25 дней. Приятной дегустации)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ликер 44. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вишня 600 г; Бренди 600 г; Сахар 100 г...
2 банки (по 420 мл) сгущённого молока; 1 ¼ стак. темного рома...
брусника 500 г; водка 500 мл; сахар 400 г...
спирт - 300 мл; сахар - 400 г; вода - 500 мл; корица - 1 шт.; гвоздика - 4 шт.; анис - 3...
Ищите что-то еще?
1,25 л водки 40% (хорошего качества); 0,7 кг сахара; 0,5 кг малины; 0,5 л чистой воды; 6 г лимонной кислоты;...
Бузина - 1.5 кг; Вода - 1.5 л; Сахар - 1 кг; Водка - 0.5 л; Миндальный экстракт - 10 г...
Мякоть сливы 1 кг...
Яичный желток 2 шт.; Сливки 20%-ные 750 мл; Сгущенное молоко 1 банка; Ванилин 1 шт.; Растворимый кофе...
вино красное 100 мл; сахар-песок 220 г; вода кипяченая 300 мл; коньяк 50 мл; ванильный сахар 5 г...
1 целый апельсин; 44 кофейных зерна; 44 кубика рафинированного сахара; 1 л качественной водки; банка...
Комментарии
Idsanton, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
А я сделала вишневый ликер рубин, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Забираю вишневый ликер рубин в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт ликера винного.
За рецепт спасибо
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик вишневого ликера рубин
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Супер все получилось
Попробую это блюдо. Спасибо!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Отличный рецепт! Спасибо, idsanton. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Ликер Бейлис по-домашнему 400-500 мл сливок 22%; 380г сгущенных сливок; 100г шоколада без добавок; 20-30г ванильного сахара; 300-400...
Апельсиновый ликер с молоком Спирт - 1 л; Молоко - 1 л; Сахар - 1 кг; Лимоны - 1 шт.; Апельсины - 4 шт....