Рецепт домашнего шоколадного ликера с ванилью на молоке

Домашний шоколадный ликер с ванилью на молоке

Приятный и нежный ликер, с прекрасными мягкими вкусовыми ощущениями.

Абсолютно по случаю и по независящим от меня обстоятельствам в моей семье появился спирт. Я его все на примочки и настои расходовала, на компрессы изводила. И все это продолжалось до тех пор, пока к нам на огонек не забрел один жутко интересный дядечка. Можно сказать, алконавт, причем весь такой заслуженный алконавт, но не совсем опустившийся, а с чувством собственного достоинства. Дочка как раз заболела и я вертела ей компресс вокруг шеи. Дядечка принюхался, ну совсем как Никулин в "Кавказской пленнице", повел носом и изрек: Спирт. Пришлось признать его правоту, правда, с оговоркой, что его немного. Но если ему надо здоровье поправить - налью пару столовых ложек. От подношения он отнюдь не отказался, а в ответ на мою доброту взялся приготовить шоколадный ликер по совершенно дикому кулинарному рецепту. Возможно вам будет интересен рецепт домашнего шоколадного ликера, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 28 д 4 ч

Рецепт на 20 порций

Калорий: 255 ккал

Ингредиенты:

  • Шоколад - 200 г
  • Спирт - 1.5 л
  • Молоко - 2 стак. (200 мл)
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 1.5 стак. (200 мл)
  • Ванилин - по вкусу

Как приготовить

  1. Для его приготовления нужно натереть на мелкой терке 2 плитки шоколада, я потом пробовала с разным шоколадом, но мне больше всего понравился вкус горького шоколада. Так вот потерли шоколад, залили его спиртом и добавили щепотку ванили. Закрутили крышкой плотно, чтобы не выдыхался.

  2. Теперь надо оставить в покое на недельку, но покой должен быть относительный, чем чаще в день трясешь, тем лучше вкус. Через неделю готовят сироп. Для чего смешивают воду с молоком, доводят до кипения и засыпают сахар. Холодный сироп наливают в бутылку с шоколадом и опять взбалтывают в течение уже 3 недель.

  3. И последнее - фильтрация, лучше всего двойная, теперь еще пару недель подождать придется.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний ликер из крыжовника. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашнего пряного тыквенного ликера
Домашний пряный тыквенный ликер

Вода 500 мл; Сахар 250 г; Тростниковый сахар 250 г; Тыквенное пюре 430 г; Корица 6 шт.; Гвоздика 6 шт.;...

Рецепт Домашнего ликера из крыжовника
Домашний ликер из крыжовника

300 г крыжовника; 335 г сахара; 250 мл воды; 500 мл водки...

Рецепт Домашнего персикового ликера
Домашний персиковый ликер

персик (1 кг); водка (1 л); сахарный песок (350 г); горячая вода; корица (1/2 часть палочки); бадьян...

Рецепт Домашнего шоколадного ликера
Домашний шоколадный ликер

яичные желтки - 4; сахар - 100 г; сахар ванильный - 5 г; шоколад молочный - 40 г; коньяк - 50 г; водка...

Ищите что-то еще?

Домашний банановый ликер
Домашний банановый ликер

Бананы 3 шт.; Водка 300 мл; Молоко 150 мл; Сгущенное молоко 1 банка; Яйца куриные 2 шт....

Домашний ликер из рябины
Как приготовить домашний ликер из рябины

Рябина 2 кг; Водка 1 л; Сахар 800 г...

Домашний лимонный ликер
Домашний лимонный ликер

белого сахара — 2 стак.; воды — 2 стак.; лимонного экстракта — 1 ч.л.; винного камня — 1 1/2 ч.л....

Домашний ликер Бейлиз
Готовим домашний ликер бейлиз

Сахар 250 г; Яйцо куриное 5 шт.; Ванилин 2 столовые ложки; Водка 300 мл; Концентрированное молоко 1 банка;...

Домашний ликер Бейлис
Домашний ликер Бейлис

сливок 25-30% — 300 мл; сваренного или растворимого кофе — 1 стак.; сахарной пудры — 2 ст.л.; ванилин...

Домашний яичный ликер
Рецепт домашнего яичного ликера

сахар - 400 г; водка - 150 мл; молоко - 500 мл; ванилин - 1 пакет...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ospeyar
ospeyar

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

episkoposyan_77
episkoposyan_77

Мы тоже недавно первый раз делали домашний шоколадный ликер с ванилью на молоке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Вика Акатова
Вика Акатова

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Мурсалов Ариша
Мурсалов Ариша

Знакомая научила готовить домашний банановый ликер.

rita76
rita76

Спасибо за рецепт домашнего шоколадного ликера с ванилью на молоке, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

teashi1996
teashi1996

Как здорово!:)
Спасибо большое, gorchatova_82

Ликер молочный Ликер молочный

Молоко 250 мл; Сливки 10% 250 мл; Ванильный сахар 2 пакетика; Корица 1 палочка; Сахар тростниковый 80...

Ликер из растворимого кофе Ликер из растворимого кофе

Сахар 270 г; Вода 1 л; Растворимый кофе 50 г; Какао 10 г; Водка 1 л; Коньяк 1 л; Ваниль 2 стебля...