Каша гречневая пуховая со сливочным соусом
Вот кажется уже все знаешь про гречневую кашу: и как ее варить, и с чем подавать, а тут раз и попадается интересный рецепт. И оказывается, что есть куда развиваться и в вопросе приготовления гречки. Возможно вам будет интересен рецепт гречневой каши с творогом, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 299 ккал
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.
- ядрица гречневая - 200 г
- молоко - 800 мл
- масло сливочное - 20 г
- семена половины ванильного стручка
- крупных яичных желтка - 4
- сахар - 80 г
- нежирные сливки - 2 стак.
- молотая корица - по 1/2 ч.л.
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
Взбейте яйца венчиком в пену в большой миске, добавьте гречку и разотрите так, чтобы все частицы были покрыты яичной смесью.
-
Переложите гречку ровным слоем на противень, выстланный пергаментом, и поставьте в разогретую до 120 С духовку на 20 мин Измельчите толкушкой подсушенный слой гречки.
-
Засыпьте подсушенную крупу в кипящее молоко, добавьте масло и варите на медленном огне до готовности, 12-15 мин Пока каша варится, приготовьте соус. Желтки разотрите с сахаром добела. Сливки вскипятите, добавьте ваниль и корицу, снимите с огня и при постоянном помешивании влейте желтки с сахаром, тщательно размешайте. Поставьте на очень слабый огонь (или водяную баню) и помешивайте, пока не загустеет, но не доводите до кипения. Процедите через сито и остудите.
-
Готовую остывшую кашу тоже протрите через сито, горкой, прямо на тарелку. Подавайте холодной с соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кашу гречневую с грибами и луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
300 г гречневой крупы ядрицы; 200 г вареного мяса индейки (шеи); 250-300 г шампиньонов; 3 большие луковицы;...
крупа гречневая 1 стак.; вода 2 стак.; шампиньоны (или лесные грибы) 200-300 г; лук репчатый 1-2 шт.;...
1 стак. гречки; 2 стак. воды; 30 г сливочного масла; cоль по вкусу...
Лук порей 1 стебель; Лисички свежие (можно заменить шампиньонами) 100 г; Капуста цветная 200 г; Масло...
Ищите что-то еще?
свинина - 350 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; томатная паста - 1 ст.л.;...
Крупа гречневая — 100 г; Творог — 100 г; Помидор — 1/2 шт.; Сельдерей черешковый — 1 ст.л.; Чеснок —...
1 стак. гречки; 2 стак. воды; 2 стак. молока; 30 г сливочного масла; соль по вкусу; сахар по вкусу...
180 г гречневой крупы; 150 г лука; 300 г шампиньонов; 400 мл воды; растительное масло; соль, свежемолотый...
Гречневая крупа — 250 г; Лук репчатый — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло сливочное —...
1 стак. гречи; 2 стак. воды; 1 ч.л. соли; сливочное масло....
Комментарии
В общем, каша гречневая пуховая со сливочным соусом супер!
Автор-волшебница!!!
Anyusha85, спасибо за рецепт! Очень люблю каша гречневая пуховая со сливочным соусом!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, anyusha85, рецептам.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Девочки, увлеклась гречневой кашей с грибами и индейкой. Готовлю каждые выходные.
Anyusha85, рецепт каши гречневой пуховой со сливочным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Большое спасибо за рецепт каши гречневой пуховой со сливочным соусом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Каша гречневая пуховая со сливочным соусом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Гречка, запеченная с грибами Гречневая крупа 1,5 стак.; Грибы 200 г; Растительное масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо...
Гречка с печенью Гречка - 2 стак. (200 мл); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Печень говяжья - 700 г; Поваренная...