Рецепт мясных зраз колючих ежики

Мясные зразы колючие ежики

Мясные зразы- ежики приготовлены из фарша с вермишелью в духовке для моих детей. Рецепт позаимствовала у кулинара Ваюр, за что ей огромное спасибо. Возможно вам будет интересен рецепт зраз из телятины, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Время подготовки: 20 мин

Общее время: 30 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 236 ккал

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьего фарша
  • 1 свежее яйцо
  • 0,5 батона (белого хлеба)
  • 100 мл молока
  • 7 вареных яиц
  • 1 вареная морковь
  • 50 г сыра
  • немного майонеза (примерно 1 ст.л.)
  • вермишель
  • перец - украшение.

Как приготовить

  1. Вареные яйца почистить и разрезать пополам. Вынуть желток.

  2. Натереть на мелкой терке вареную морковь и сыр. Смешать с майонезом и желтками. Начинить этой смесью белки от яиц. Соединить между собой две половинки яиц.

  3. Приготовить фарш. Добавить свежее яйцо, замоченную в молоке мякоть хлеба, соль, перец. Хорошенько перемешать.

  4. Фарш разделить на семь разных частей. Из каждой части сформировать лепешку, положить на середину фаршированное яйцо, слепить овал. С одной стороны вытянуть носик ежика (поднять вверх).

  5. мясные зразы колючие ежики

    Выложить подготовленные ежики на бумагу для выпечки на противень.

  6. Из вермишели сделать колючки (которые потом можно вытащить из ежиков, а можно просто скушать, моим детям такая хрустящая вермишель очень пришлась по вкусу).

  7. мясные зразы колючие ежики

    Из перчинок сделать глазки ежику и носик.

  8. Запекать зразы ежики в предварительно нагретой духовке (до 200 градусов) 30-35 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы мясные с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Мясных орехово-грибные зразы с сыром
Мясные орехово-грибные зразы с сыром

Яйца - 2 шт.; Грецкие орехи - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ч.л.; Твёрдый сыр - 100 г; Шампиньоны - 300...

Рецепт Мясных зраз с сыром и яйцом
Мясные зразы с сыром и яйцом

свинина 500 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 2 зуб; яйцо 2 шт.; сыр 100 г; яйцо отварное 1 шт.; зелень 1...

Рецепт Мясных зраз с ананасами
Мясные зразы с ананасами

свинина 500 г; куриные грудки 500 г; лук 2 шт.; яйцо 2 шт.; хлеб по вкусу; молоко по вкусу; чеснок 1...

Рецепт Мясных зраз с грибами
Мясные зразы с грибами

Мясной фарш — 500 г; Огурцы маринованные — 150 г; Грибы свежие — 100 г; Соль, перец — - По вкусу; Хмели-сунели...

Ищите что-то еще?

Зразы мясные с сыром
Зразы мясные с сыром

Мясной фарш 500 г; Твердый сыр 100 г; Куриное яйцо 3 шт.; Хлеб белый 2 ломтика; Молоко коровье 2/3 стак.;...

Зразы мясные с яйцом
Как приготовить зразы мясные с яйцом

Свинина - 900 г; Лук репчатый - 150 г; Чеснок - 3 зубч; Батон - 150 г; Молоко - 100 мл; Перепелиные яйца...

Зразы из телятины
Зразы из телятины

Телятина — 750 г; Лук репчатый — 250 г (белый); Сухари панировочные — 90 г; Сливки — 70 мл; Кипяток —...

Зразы с сюрпризом
Готовим зразы с сюрпризом

фарш мясной - 300 г; сыр твердый - 60 г; масло сливочное - 1 ст.л.; яйцо - 2 шт.; мука - 80 г; молоко...

Зразы с печенью
Зразы с печенью

Картофель — 600-700 г; Крупа манная — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Печень куриная — 400 г; Лук репчатый —...

Зразы рыбные
Рецепт зраз рыбных

Рыбное филе - 500 г; Яйца - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Молоко - 3 ст.л.; Панировочные сухари - 3 ст.л.;...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Людмила Вариченко
Людмила Вариченко

У меня получилось прям как на фотографии:)

fonomyead
fonomyead

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

dedrirti1992
dedrirti1992

ДА!!! Елена, огромное спасибо, за рецепт мясных зраз колючих ежики.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

hendai
hendai

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

resen
resen

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят мясные зразы с ананасами.

scherbak_90
scherbak_90

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

istasa1992
istasa1992

Мясные зразы колючие ежики по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Мужевич Вера
Мужевич Вера

Елена, спасибо за рецепт мясных зраз колючих ежики!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Рутенко Зинка
Рутенко Зинка

Мясные зразы колючие ежики просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Зразы по-литовски Зразы по-литовски

Фарш — 500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Специи — По вкусу; Картофель — 10 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Зелень...

Картофельные зразы с луковой начинкой Картофельные зразы с луковой начинкой

Для теста:; 1,5 кг картофеля; 1 морковь; около 6 ст.л. муки; Для начинки:; 3 большие луковицы; 3 ст.л....