Мясные орехово-грибные зразы с сыром
Сочетание ореха и мяса делает вкус блюда неповторимым и пикантным.
Очень понравилось, что все ингредиенты объединены в одно целое в фарше и только сыром начиняются. Раньше обжаривала отдельно грибы, ложила на мясную лепешку и сверху брусочек сыра формировала зразы а затем уже панировала в орехах с сухарями.
Очень вкусные и сытные зразы. Хорошо подавать с аджикой, горчицей, ткемали. Возможно вам будет интересен рецепт куриных зраз с сыром, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 213 ккал
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Грецкие орехи - 1 стак. (200 мл)
- Сахар - 1 ч.л.
- Твёрдый сыр - 100 г
- Шампиньоны - 300 г
- Фарш мясной - 500 г
- Майонез - 30 г
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Панировочные сухари - 50 г
- Растительное масло - 50 мл
Как приготовить
-
Сыр порезать брусочками.
-
Шампиньоны помыть, порезать мелко.
-
Грецкие орехи измельчить (положить в бумагу и раскатать скалкой.)
-
Смешать фарш, грибы, майонез, яйца, соль, сахар, перец.
-
В мисочку наливаем холодной воды, чтобы смачивать руки.
-
Столовой ложкой берем фарш, делаем лепешку, кладем брусочек сыра.
-
Формируем овальные зразы, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на растительном масле.
-
Можно запанировать в сухарях, обмакнуть в яйцо и еще раз в сухарях. Жарить на умеренном огне, когда перевернете накройте крышкой., доведите до готовности
-
Можно не жарить, а запечь зразы в духовке. Но это более зимний вариант. В жару проще пожарить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясные зразы с ананасами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
свинина 500 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 2 зуб; яйцо 2 шт.; сыр 100 г; яйцо отварное 1 шт.; зелень 1...
Грибы замороженные — 100 г; Сыр твёрдый — 50 г; Картофель — 1 кг; Грибы сушеные — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...
1 кг говяжьего фарша; 1 свежее яйцо; 0,5 батона (белого хлеба); 100 мл молока; 7 вареных яиц; 1 вареная...
свинина 500 г; куриные грудки 500 г; лук 2 шт.; яйцо 2 шт.; хлеб по вкусу; молоко по вкусу; чеснок 1...
Ищите что-то еще?
зелень - 1 пучок; душица - 3 веточки; сыр - 150 г; индейка филе - 4 шт.; вино белое - 100 мл; сметана...
Мясной фарш — 500 г; Огурцы маринованные — 150 г; Грибы свежие — 100 г; Соль, перец — - По вкусу; Хмели-сунели...
фарш куриный 400 г; лук репчатый 1 шт.; хлеб белый 1 шт.; мука 2 ст.л.; сыр твердый 100 г; чеснок 2 зуб;...
Куриные грудки — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Батон — 1 Ломтик; Сыр твердый — 100 г; Сухари...
Мясной фарш 500 г; Твердый сыр 100 г; Куриное яйцо 3 шт.; Хлеб белый 2 ломтика; Молоко коровье 2/3 стак.;...
Свинина - 900 г; Лук репчатый - 150 г; Чеснок - 3 зубч; Батон - 150 г; Молоко - 100 мл; Перепелиные яйца...
Комментарии
Atofi1972!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Можете прокомментировать http://apetitclub.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy-s-syrom?
Спасибо за отличный рецепт!
Зразы картофельные с мясом Картофель отварной в мундире — 1,5 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Отварное мясо птицы — 500 г; Соль — По вкусу;...
Зразы фаршированные грибами куриный фарш 500 г; свиной фарш 300 г; говяжий фарш 30 г; сухари панировочные 100 г; лук репчатый 3 шт.;...