Рецепт запеченных рисово-рыбные тефтели

Запеченные рисово-рыбные тефтели

Многие любят в выходные выехать на природу шашлычки пожарить и отдохнуть телом и душой. В нашей семье любят отдыхать возле водоемов и, соответственно, без рыбалки просто никуда. Рыбу любят и готовят по-разному. Я предлагаю приготовить вот такие рисово-рыбные тефтели. И самое интересное, практически никто не догадался, что тефтели из обычного карася! Попробуете? Возможно вам будет интересен рецепт рыбных тефтелей в красном соусе, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Кухня фьюжн

Общее время: 2 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 950 ккал

Ингредиенты:

  • рис Краснодарский ТМ «Националь» - 1 стак.
  • вода - 4 стак.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • рыбное филе - 700 г
  • майонез - 3 ст.л.
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • мука - 4 ст.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • зелень - 1 пучок
  • соль - 1 ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Подготовим продукты. Хорошо очищаем и промываем рыбу. У меня обычный карась. Общий вес рыбы я не указывала, потому что не взвешивала (было много).

  2. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Отмеряем необходимое количество риса. Я использую рис Краснодарский ТМ Националь.

  3. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Промытый рис кладем в кастрюлю. Добавляем 2 стакана чистой воды и 1/2 ч. л. соли. Варим до готовности.

  4. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Пока варится рис, с очищенной рыбы снимаем филе.

  5. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Вес рыбного филе 700 г.

  6. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Рыбное филе пропускаем через мясорубку.

  7. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Пропускаем через мясорубку 2 раза.

  8. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Пропускаем через мясорубку очищенную луковицу.

  9. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Нарезаем зелень укропа.

  10. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Рис готов, остужаем.

  11. запеченные рисово-рыбные тефтели

    В чашку с рыбным фаршем и луком добавляем отварной рис, зелень и 1/2 ч. л. соли.

  12. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Хорошо перемешиваем.

  13. запеченные рисово-рыбные тефтели

    На тарелку выкладываем 3 ст. л. муки. Влажными руками делаем из приготовленного фарша тефтели (примерно 1 ст. л. с горкой = 1 шт.). Панируем в муке. Придаем форму.

  14. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Глубокую форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем тефтели в форму для запекания.

  15. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Готовим соус-заливку. В чашку выкладываем майонез, 1 ст. л. муки и 1/2 ч. л. соли. Добавляем соевый соус. Хорошо перемешиваем.

  16. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Добавляем 2 стакана воды. Хорошо перемешиваем.

  17. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Добавляем приготовленный соус в форму с тефтелями.

  18. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Форму с тефтелями помещаем в разогретую духовку.

  19. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Запекаем 1 час при 180 С.

  20. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Подаем тефтели, добавив зелень.

  21. запеченные рисово-рыбные тефтели

    Приятного аппетита!)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Нежнейших рыбных тефтелек в кисло-сладком соусе
Нежнейшие рыбные тефтельки в кисло-сладком соусе

рыбное филе - 1 г; яйца куриные - 2 шт.; морковь - 3; лук репчатый - 4 шт.; зелень - по вкусу; соль -...

Рецепт Рыбных тефтелек в сметанном соусе за 20 минут
Рыбные тефтельки в сметанном соусе за 20 минут

500 г филе рыбы (у меня была камбала); 3 желтка; маленький кусочек батона; 4 луковицы; 100 г сметаны;...

Рецепт Рыбных тефтелей в соево-томатном соусе
Рыбные тефтели в соево-томатном соусе

500 г филе тилапии (другой рыбы); 50-60 г белого батона без корочек; 60-80 г свежего свиного сала; треть...

Рецепт Рыбных тефтелей в томатном соусе
Рыбные тефтели в томатном соусе

450-500 г тилапии; 60-70 г риса (120-140 г отваренного); зелень петрушки, укропа; 0,5 ч.л. Итальянских...

Ищите что-то еще?

Рыбные тефтели в красном соусе
Рыбные тефтели в красном соусе

500 г рыбного фарша, на ваш вкус; 1 яйцо (добавить в фарш); 1 ломтик батона размоченного в молоке (добавить...

Рыбные тефтели в духовке
Как приготовить рыбные тефтели в духовке

Филе рыбы — 500 г; Чеснок — 1-3 Зубчиков; Сыр — 50 г; Яйцо — 2 шт.; Панировочные сухари — 100 г; Зелень...

Тефтели с томатами
Тефтели с томатами

соус - 2 шт.; чеснок - 3 стак.; хлеб - 200 шт.; зира - 1 шт.; тимьян - 1 шт.; петрушка - 1 пучок; лавровый...

Тефтели без риса
Готовим тефтели без риса

0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...

Острые тефтели
Острые тефтели

Говядина 800 г; Петрушка 0,5 пуч; Кинза 0,5 пуч; Перец чили 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Яйцо 1 шт.; Панировочные...

Тефтели
Рецепт тефтелей

Свинина — 1 кг (жирный кусочек); Лук — 2 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатная паста —...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
redele2000
redele2000

Готовила запеченных рисово-рыбные тефтели точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

ongatear
ongatear

Выглядит очень аппетитно

couteast
couteast

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала запеченных рисово-рыбные тефтели,очень понравилось.Спасибо.

Бикмурзина Асия
Бикмурзина Асия

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему острые тефтели apetitclub.ru/goryachee/tefteli/ostrye-tefteli.

Анастасия Левская
Анастасия Левская

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Марианна Галиахметова
Марианна Галиахметова

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

mowaic
mowaic

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

golenko_71
golenko_71

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

nastenok
nastenok

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Евтушенко Алена
Евтушенко Алена

Lyolya79, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

lyuba
lyuba

Отлично. Очень понравилось.

etofiniow1984
etofiniow1984

А я готовлю запеченных рисово-рыбные тефтели в первый раз.

Тефтели и нут в томатном соусе Тефтели и нут в томатном соусе

Говяжий фарш 300 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Прованские травы 2 ч.л.; Лук...

Грибные тефтели Грибные тефтели

Свиной фарш 450 г; Шампиньоны 300 г; Твердый сыр 80 г; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Рис 175 г; Вода 160 мл;...