Тайский шашлык из свинины
Свинина, маринуется в арахисовом соусе, затем обжаривается на шампурах вместе с водяными каштанами, перцем и луком. Можно делать не на шампурах, а на деревянных шпажках. В этом случае шпажки нужно на 30 минут замочить в воде, чтобы не горели во время жарки. Возможно вам будет интересен рецепт шашлыка из свинины в красном вине, напишите, что думаете.
Время подготовки: 45 мин
Общее время: 55 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 677 ккал
Ингредиенты:
- 4 ст.л. арахисовой пасты с частичками орехов
- 3 стебля зеленого лука
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. сока лайма или лимона
- 1.5 ст.л. мягкого коричневого сахара
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1/8 ч.л. молотого красного перца
- 500 г свиного филе, нарезать кубиками
- 200 г банка водяных каштанов (чилим)
- 2 сладких перца
- 1 луковица
- шампуры
Как приготовить
-
В миске смешайте арахисовую пасту, нарезанный зеленый лук, соевый соус, лимонный сок, коричневый сахар, измельченный чеснок, кориандр и красный перец. Добавьте нарезанную кубиками свинину и тщательно перемешайте. Накройте и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 30 минут.
-
Разогрейте гриль на сильном огне.
-
Наколите на шампуры поочередно мясо, водяные орехи, нарезанный квадратиками сладкий перец и лук. Оставшийся маринад выложите в небольшую кастрюльку и проварите несколько минут.
-
Слегка смажьте растительным маслом решетку гриля. Обжаривайте 10 минут, или до желаемой степени готовности. Во время обжаривания поворачивайте шампуры, чтобы мясо равномерно прожарилось, и в течение последних нескольких минут смазывайте приготовленным соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из свинины в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свинина — 400 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Помидор — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Вино красное сухое...
0,7 кг свинины; 1 луковица; 2 ч.л. сахара без горки; соль, перец по вкусу...
Свинина шейка или окорок, 1 кг; Лук репчатый 2-3 шт.; Яблочный уксус 1/4 стак.; Поваренная соль 1 ч.л.;...
Свинина — 600 г; Лук репчатый — 2 шт.; Соевый соус — 120 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Кунжутное масло —...
Ищите что-то еще?
Свинина — 1 кг; Лук — 3 шт. (2 - для мяса, 1 в подливку); Лимон — 1 шт. (половинка для мяса, половина...
Свинина — 2 кг; Репчатый лук — 2 шт.; Кефир — 1,5 л; Приправа для шашлыка — По вкусу; Чёрный молотый...
свинина — - По вкусу (шейка); репчатый лук — 4 шт. (на каждые 500 г мяса); соль — - По вкусу; молотый...
Свиная корейка — 1 кг; Свиной окорок — 1 кг; Репчатый лук — 3 шт.; Хмели-сунели — 2 ст.л.; Приправа для...
Свинина 1 кг; Белое сухое вино 200 мл; Лук репчатый 3-4 шт.; Корень имбиря 1-2 см; Пищевая соль 1 ч.л.;...
Свинина 2 кг; Киви 2 шт.; Лук репчатый 5 шт.; Поваренная соль по вкусу; Перец черный молотый по вкус...
Комментарии
А я делала тайский шашлык из свинины строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик тайского шашлыка из свинины в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Просто божественный вкус!
Тайский шашлык из свинины это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать шашлык на сковороде из свинины.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тайский шашлык из свинины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Шашлык из козлятины Козлятина - 1 кг; Лук репчатый - 200 г; Базилик - 20 г; Перец горошком - 5 шт.; Перец красный молотый...
Шашлык из свинины с киви Свинина 2 кг; Киви 2 шт.; Лук репчатый 5 шт.; Поваренная соль по вкусу; Перец черный молотый по вкус...