Рецепт карася в духовке

Карась в духовке

Даже самую тривиальную рыбу, такую как карась, можно приготовить очень вкусно. Жареный карась мне не очень нравится, а вот запеченный карась в духовке - совсем другое дело. Делюсь рецептом. Возможно вам будет интересен рецепт сухариков в духовке, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 219 ккал

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Карась Речной — 600 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
  • Растительное масло — 45 мл
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Сметана — 180 г
  • Укроп — 10 г

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Лук почистим, нарежем кольцами и обжарим в масле до золотистости.

  2. карась в духовке

    Карасей моем, очищаем от всех ненужных внутренностей, срезаем жабры. Еще раз промываем. Даем обсохнуть на бумажном полотенце.

  3. карась в духовке

    Натираем карасей солью и обваливаем в муке, после чего обжариваем в масле на сильном огне с обеих сторон.

  4. карась в духовке

    Сметану ложкой взбиваем с яйцом.

  5. карась в духовке

    Сюда же добавляем зелень укропа.

  6. карась в духовке

    Наконец, кладем в сметанную смесь обжаренный лук, добавляем по вкусу соль и перец. Перемешиваем.

  7. карась в духовке

    Берем форму для выпекания, выкладываем в нее обжаренных карасей.

  8. карась в духовке

    Сверху выкладываем получившийся соус. Ставим в духовку и выпекаем 20 минут при 160 градусах. Готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шаурму в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

По сути, рецепт запеченного карася в духовке - это классика приготовления этой речной рыбы. Более популярным способом приготовления является разве что жарка на сковороде, однако лично мне жареный карась крайне не нравится. То ли дело карась в духовке - запеченная в духовке эта рыбка получается, что называется, на славу. Не стыдно и дорогих гостей чествовать, и самому отведать. Надеюсь, рецепт вам понравится. Удачи!:)

Рецепт Фрикаделек в духовке
Фрикадельки в духовке

Фарш свиной 500 г; Макаронные изделия 0.5 ст; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Базилик сушеный 1 ч....

Рецепт Сухариков в духовке
Сухарики в духовке

Хлеб белый — 1 шт.; Соль, перец, специи — По вкусу; Лук/чеснок — По вкусу; Масло растительное — По в...

Рецепт Сырников в духовке
Сырники в духовке

творог - 400 г; пшеничная мука - 4 ст.л.; сахар - 4 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; грецкие орехи - 15...

Рецепт Яичницы в духовке
Яичница в духовке

Яйца — 4 шт.; Лук шалот — 1 шт.; Помидор — 1-2 шт.; Молоко — 1 стак.; Бекон — 150 г; Сливочное масло...

Ищите что-то еще?

Чак-чак в духовке
Чак-чак в духовке

Мука — 2 стак.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Молоко — 3 ст.л.; Сахар — 1 ч.л. (+ 1/2 стак. для...

Беляши в духовке
Как приготовить беляши в духовке

Соль и перец 1 по вкусу; Разрыхлитель 50 г; Вода 50 мл; Яйца куриные 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное...

Жаркое в духовке
Жаркое в духовке

свинина с жирком - 400 г; кабачки молодые - 400 г; картофель - 1 ⅕ кг; морковь - 1 шт.; лук репчатый...

Жульен в духовке
Готовим жульена в духовке

Куриная грудка 1 шт. отварная; Шампиньоны 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Твердый сыр 300 г; Сливки 10% жирности...

Шаурма в духовке
Шаурма в духовке

Куриное филе — 300 г; Корейская морковь — 350 г; Огурец — 3 шт.; Капуста — 250 г; Помидор соленый — 4...

Самса в духовке
Рецепт самсы в духовке

Мука — 4 стак.; Вода — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Говядина или баранина — 400 г; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.;...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
tanyusha
tanyusha

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Рутенко Зинка
Рутенко Зинка

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Софья Голощук
Софья Голощук

Вот вам еще интересный рецептик яичницы в духовке. Очень довольна.

alulil1980
alulil1980

Я уже сделала карася в духовке.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

ofofea
ofofea

АААААА как вкусно глядя на карася в духовке слюнки потекли ручьем!!:D

sto_81
sto_81

Дорогая sougrot!!!
Приготовила карася в духовке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Рыба в сладком мисо-маринаде Рыба в сладком мисо-маринаде

Филе трески 2 шт.; Морская соль по вкусу; Белая мисо паста 2 стак.; Мирин 180 мл; Перец чили 4 шт....

Минтай, тушенный с овощами в сливках Минтай, тушенный с овощами в сливках

1-1,1 кг минтая (потрошеные тушки без голов); 1 крупная луковица; 1-2 моркови; 1-2 черешка сельдерея...