Рецепт фрикасе из курицы в сырном соусе

Фрикасе из курицы в сырном соусе

Какими только способами и по каким рецептам мы не готовили курицу! И это всегда было вкусно. Но вот такие блюда с потрясающим особым вкусом получаются не всегда. Готовьте фрикасе - это замечательно вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт шаурмы в сырном лаваше, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 44 ккал

Ингредиенты:

  • 900 г куриных бедрышек (или окорочков)
  • 60-70 г любого сливочного сыра
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 черешка сельдерея
  • 200 мл сливок от 20% жирности
  • 2-3 ст.л. кукурузной муки (пшеничной)
  • полстак. бульона или кипятка
  • 1-2 лавровых листа – по желанию
  • соль, перец
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • веточки петрушки

Как приготовить

  1. Выбранные нами части курицы отделяем от костей, нарезаем на примерно одинаковые кусочки, не мельчим. Посыпаем солью и перцем, перемешиваем.

  2. фрикасе из курицы в сырном соусе

    И следом панируем эти кусочки в муке, прижимаем плотно.

  3. фрикасе из курицы в сырном соусе

    Масло у нас за 4-5 минут успевает перекалиться в сковороде, которую мы поставили на самый большой огонь. Выкладываем куриные кусочки, обжариваем до появления корочек, по 3-4 минуты сторону. Перекладываем в миску, накрываем. Мясо уже прожарено.

  4. фрикасе из курицы в сырном соусе

    Переводим огонь на средний, нарезанный лук пассеруем 5 минут, добавляем тертую морковь и порубленный сельдерей, пассеруем еще 6-7 минут. Сливки в это время доводим почти до кипения в микроволновке.

  5. фрикасе из курицы в сырном соусе

    Возвращаем курицу в сковороду, заливаем сливками, если их маловато - добавляем бульон. Тушим 1-2 минуты. Кладем плавленый сыр, размешиваем, даем вскипеть. Выключаем, накрываем крышкой, оставляем на 5-6 минут. Посыпаем зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шаверму из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Спагетти с клубникой в сырном соусе
Спагетти с клубникой в сырном соусе

апельсиновая цедра - ½ шт.; клубника - 100 г; рикотта - 100 г; сливки жирные - 100 мл; мед - 1 ст.л.;...

Рецепт Сациви из курицы в ореховом соусе
Сациви из курицы в ореховом соусе

Куриное филе 4 шт.; Грецкие орехи 100 г; Чеснок 2 шт.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Кайенский перец 0,5 ч.л.;...

Рецепт Легкого фрикасе из курицы
Легкое фрикасе из курицы

Куриное филе 500 г; Морковь 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Чеснок 2 зубчика; Пшеничная мука 30 г; Оливковое...

Рецепт Печенки в сырном соусе
Печенка в сырном соусе

сыр плавленый - 400 г; соль - 1 щепотка; вода - ½ стак.; лавровый лист - по вкусу...

Ищите что-то еще?

Шаурма в сырном лаваше
Шаурма в сырном лаваше

Капуста 50 г; Сырный армянский лаваш 1 шт.; Помидоры 50 г; Курица 100 г; Огурцы 50 г; Томатный соус по...

Фрикасе из куропатки
Как приготовить фрикасе из куропатки

Куропатки - 2 шт.; Шампиньоны - 300 г; Лук - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Бульон - 0.5 л; Сливочное масло -...

Стейк в сырном соусе
Стейк в сырном соусе

говяжий стейк — 2 шт.; сливочное масло — 2 ст.л.; соль — 2 Щепотки (по вкусу); черный перец — 2 Щепотки...

Судак в сырном суфле
Готовим судака в сырном суфле

Филе судака — 500 г; Молоко — 1/4 стак.; Сыр (гауда) — 50 г; Мука — 2 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Растительное...

Фрикасе из кролика
Фрикасе из кролика

Кролик — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Сливки — 150 г; Соль и приправы — По...

Шаверма из курицы
Рецепт шавермы из курицы

3 ст.л. топленого сливочного масла; 500 г куриного филе; 3 ст.л. приправы для шаурмы или индийской смеси...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Зина Наместникова
Зина Наместникова

Mazepova_92, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт фрикасе из курицы в сырном соусе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

diana
diana

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Элла Кпадону
Элла Кпадону

Сейчас буду готовить это чудо:)

Аида Кирова
Аида Кирова

Спасибо, mazepova_92, за изумительный рецепт фрикасе из курицы в сырном соусе!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

hicede
hicede

Готовила фрикасе из курицы в сырном соусе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

anyuta99
anyuta99

Ну очень вкусно! Расскажу вам о сациви из курицы в ореховом соусе. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

borzenko_81
borzenko_81

Первый раз делала фрикасе из курицы в сырном соусе.
получилось то, что нужно!

Ниценко Людочка
Ниценко Людочка

Буду к вам заходить чаще.

ererateng1994
ererateng1994

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

agereldo2000
agereldo2000

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

irisha92
irisha92

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Симон Лера
Симон Лера

Спасибо mazepova_92 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Рагу с цветной капустой Рагу с цветной капустой

Лук — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Перец — 1 шт.; Кабачок — 0,5 шт.; Капуста цветная — 100 г; Помидор — 1...

Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками

картофельные ньокки - 400 г; шампиньоны свежие - 600 г; сельдерей корень - 1 шт.; картофель - 2 шт.;...