Рецепт рисового пилава с миндалем

Рисовый пилав с миндалем

В последнее время я часто готовлю гарниры на основе риса. И на волне моего рисового увлечения никак не смогла пройти мимо этого рецепта. Рис превзошел все мои ожидания - рассыпчатый, с насыщенным вкусом и отличной текстурой. Главное не переварить рис - иначе он размякнет и собьется в кашу. Возможно вам будет интересен рецепт молочного рисового супа, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 353 ккал

Ингредиенты:

Основа

  • сливочное масло 1 ст.л.
  • луковица маленькая 1 шт.
  • молотый кориандр 1/4 ч.л.
  • соль по вкусу
  • длиннозерный рис 200 г
  • куриный бульон (или вода) 450 мл
  • зелень петрушки 2 ст.л.
  • жареный миндаль 50-70 г

Как приготовить

  1. Мелко рубим лук.

  2. рисовый пилав с миндалем

    В сковороде растапливаем масло, кладем лук и жарим до полупрозрачного состояния, около 3-4 минут.

  3. Добавляем кориандр и соль, жарим еще 30 секунд.

  4. рисовый пилав с миндалем

    Всыпаем рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку.

  5. рисовый пилав с миндалем

    Вливаем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим под крышкой до готовности риса, около 15 минут. В процессе, если нужно, подливаем еще бульона.

  6. Снимаем с огня и даем постоять под крышкой еще 10 минут.

  7. рисовый пилав с миндалем

    Крупно рубим миндаль.

  8. рисовый пилав с миндалем

    Посыпаем рис зеленью и орехами, подаем.

  9. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный рисовый суп с брынзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рисового салата с огурцами, вялеными помидорами и руколой
Рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

рис бурый - 200 г; огурцы - 2 шт.; перец сладкий желтый - ½ шт.; перец сладкий красный - ½ шт.; помидоры...

Рецепт Вегетарианского рисового майонеза
Вегетарианский рисовый майонез

Отваренный рис — 100 г; Растительное масло — 200 мл; Соль — 1/2 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Лимонный сок —...

Рецепт Молочного рисового супа с брынзой
Молочный рисовый суп с брынзой

молоко 300 мл; вода 3 стак.; рис 0.5 стак.; брынза 100 г; масло сливочное 60 г; соль по вкусу; яйцо 2...

Рецепт Молочного рисового супа с курагой
Молочный рисовый суп с курагой

курага - 150 г; молоко - 1 л; сахар - 80 г; рис - 50 г; ваниль в стручках - 1 ч.л.; сливки - 60 мл...

Ищите что-то еще?

Рисовый квас для похудения
Рисовый квас для похудения

Вода — 2 л (я брала примерно 2.5 л, т.к. люблю более нежный вкус напитка); Рис длиннозернистый — 80 г;...

Ароматный рисовый пудинг
Как приготовить ароматный рисовый пудинг

Масло сливочное; Рис 60 г; Сахарная пудра 2 ст.л.; Молоко 500 мл; Мускатный орех...

Греческий рисовый салат
Греческий рисовый салат

1 стак. риса басмати; 1,5 стак. горячего куриного бульона; 1 красная луковица; 2 зубчика чеснока; 100...

Молочный рисовый суп
Готовим молочный рисовый суп

Рис - 0.5 стак. (200 мл); Молоко - 500 мл; Вода - 500 мл; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 2 г; Сливочное масло...

Рисовый пудинг
Рисовый пудинг

Рис 1 стак.; Молоко 2 стак.; Сахар 3 ст.л.; Яйца куриные 2 шт.; Изюм 50 г; Соль 1 щепотка; Масло сливочное...

Рисовый квас
Рецепт рисового кваса

Рис - 100 г; Изюм - 1 г; Дрожжи - 1 г; Сахар - 100 г; Вода - 1.5 л...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
ira74
ira74

Спасибо ogiri, очень часто пользуюсь этим сайтом.

eridsa
eridsa

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рисовый пилав с миндалем

aslan_85
aslan_85

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

tanya
tanya

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

apice
apice

Рисовый пилав с миндалем это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать apetitclub.ru/supy/molochny-sup/molochny-risovy-sup-s-kuragoi.

samuseva_73
samuseva_73

Огооо спасибо девочки.

itelorsen
itelorsen

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рисовый пилав с миндалем.

intoungis
intoungis

Обязательно сделаю рисовый пилав с миндалем!!!

washu
washu

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Катарина Злобина
Катарина Злобина

Буду смело готовить рисовый пилав с миндалем на праздники!

Плов с тыквой и мясом Плов с тыквой и мясом

Свинина — 400 г; Рис — 1,5 стак.; Морковка — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Тыква — 200 г; Томат — 1 шт.; Изюм —...

Овощная паэлья с беконом Овощная паэлья с беконом

Вода 800 мл; Длиннозерный рис 450 г; Красный болгарский перец 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Бекон 150 г;...