Рецепт рисового салата с огурцами, вялеными помидорами и руколой

Рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

Такой салат вполне самостоятельное блюдо, может быть прекрасным перекусом или обедом, но и как гарнир тоже работает. Не любите сладкий перец без него можно прекрасно обойтись, а помидоры подойдут также свежие или запеченные. Хорошо добавить кинзу, мяту или базилик любую травку, которая вам нравится, а еще можно посыпать салат орешками. Возможно вам будет интересен рецепт салата обжорка, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 45 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 594 ккал

Ингредиенты:

  • рис бурый - 200 г
  • огурцы - 2 шт.
  • перец сладкий желтый - ½ шт.
  • перец сладкий красный - ½ шт.
  • помидоры вяленые в масле - 5 шт.
  • салатный микс - 100 г
  • рукола - 100 г
  • кинза свежая - 1 пучок
  • лук зеленый - 4 стебля
  • лайм - ½ шт.
  • масло от вяленых помидоров - 3 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

  2. рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

    Сладкий перец запечь в духовке, затем удалить кожицу, семена и плодоножку, мякоть порубить.

  3. рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

    Огурцы очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.

  4. рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

    Зеленый лук мелко порубить.

  5. рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

    Кинзу мелко порезать.

  6. рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

    Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками.

  7. рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

    Из половинки лайма выжать 2 3 ст. ложки сока.

  8. рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

    Приготовить заправку: масло от вяленых помидоров соединить с соком лайма, посолить, поперчить и перемешать.

  9. рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

    Салатный микс и руколу выложить в глубокий салатник, добавить все нарезанные овощи, зелень и отваренный рис, полить заправкой и перемешать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат эмму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Салата с помидорами, авокадо и рикоттой Unagrande
Салат с помидорами, авокадо и рикоттой Unagrande

Смесь салатных листьев 75 г; Помидоры 500 г; Авокадо 2 шт.; Кинза 5 стеблей; Сыр рикотта Unagrande 250...

Рецепт Андалузского салата с чоризо и помидорами
Андалузский салат с чоризо и помидорами

Помидоры 200 г; Чоризо 100 г; Зеленый лук 20 г; Базилик 15 г; Петрушка 15 г; Чеснок 3 зубчика; Оливковое...

Рецепт Теплого салата с помидорами и говядиной
Теплый салат с помидорами и говядиной

Помидоры 500 г; Говядина 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Тертый сыр пармезан 50 г...

Рецепт Салата с помидорами и редиской
Салат с помидорами и редиской

помидор 3 шт.; редиска 7 шт.; лук 0.5 шт.; уксус 1 ст.л.; соль по вкусу; вода 1 ст.л.; майонез домашний...

Ищите что-то еще?

Салат из граната
Салат из граната

Гранат — 1 шт.; Куриная грудка — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Луковица — 1 шт.; Кукуруза консервированная — 1...

Салат Полезный
Как приготовить салат полезный

капуста квашеная - по вкусу; клюква - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; сахар - по вкусу; тмин -...

Салат в блинах
Салат в блинах

Куриная грудка — 300 г (отварная); Сыр — 250 г; Яйцо — 4 шт.; Зелень — 100 г (любая на ваш вкус); Ананасы...

Салат Марсель
Готовим салат марсель

Ветчина — 150 г; Огурец — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Хлеб — 50 г; Зеленый лук — 10 г; Горчица — 1 ч.л.;...

Салат Обжорка
Салат Обжорка

говядина - 120 г; яблоки сладкие - 1 шт.; майонез - 2 ст.л.; лук репчатый - 50 г; морковь - 50 г; сыр...

Салат Эмма
Рецепт салат эммы

2 готовых куриных грудки; 2 помидора; 1 морковь; 1 баночка маслин без косточек; 50 г грецких орехов;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Пенькова Анна
Пенькова Анна

Первый раз сделала сама рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Кумихо Кира
Кумихо Кира

Аня, аппетитно - чудо!

ira
ira

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

yuliya83
yuliya83

А я никогда так не готовила рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про салат полезный apetitclub.ru/salaty/salat-polezny.

nondis
nondis

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

zina99
zina99

Аня, отличный рецепт рисового салата с огурцами, вялеными помидорами и руколой
спасибо за идейку

alena98
alena98

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Тарсукова Евгения
Тарсукова Евгения

Спасибо большое за рецепт, Аня.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Салат Огуречный с мацони Салат Огуречный с мацони

Огурцы - 1 шт.; Мацони - 50 г; Чеснок - 1 зубч; Укроп - 10 г; Поваренная соль - по вкусу; Зелёный лук...

Салат из клубники и свеклы Салат из клубники и свеклы

мед жидкий - ½ ч.л.; свекла вареная - 80 г; бальзамический уксус - 1 ч.л.; мята - 3 веточки; тимьян свежий...