Рецепт паэльи с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 851 ккал

Ингредиенты:

  • Рис бомба 150 г
  • Мини кальмары 120 г
  • Мидии 4 шт.
  • Каракатица 100 г
  • Бульон из креветок 500 мл
  • Сладкий перец 70 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Петрушка 5 г
  • Помидоры 120 г
  • Лук-шалот 20 г
  • Шафран 0,1 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Вода 50 мл
  • Тигровые креветки 10 шт.
  • Лимон 1/2 шт.

Как приготовить

  1. Раздавите, очистите и крупно нарежьте чеснок, очистите перец от семян и перепонок, нарежьте крупным кубиком, очистите и нарежьте лук полукольцами, отделите листья петрушки и мелко нарубите стебли.

  2. Разрежьте помидор пополам поперек и натрите на крупной терке так, чтобы кожица осталась у вас в руках, разведите шафран в 50 мл кипятка и дайте настояться в течении 4-х минут.

  3. Удалите кишку из креветки зубочисткой по всей длине, не снимая панцирь.

  4. Обжарьте неочищенные креветки, мидии и каракатицы на среднем огне в течении 2-х минут.

  5. Добавьте лук и перец и жарьте в течении 2-х минут, постоянно помешивая, добавьте стебли петрушки, чеснок и обжаривайте помешивая еще 40 секунд, выньте мидии.

  6. Влейте шафрановый настой, бульон и томатную пасту, посолите, поперчите, доведите до кипения, выложите рис, перемешайте и варите при легком кипении 15 минут; добавьте креветки и кальмары и варите еще 10 минут до полного выпаривания жидкости.

  7. Разложите мидии, посыпьте листьями петрушки, выложите лимон в центр и подавайте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Паэльи ди вердура с цукини, фасолью и шампиньонами
Паэлья ди вердура с цукини, фасолью и шампиньонами

рис - 110 г; цукини - ½ шт.; фасоль белая - 100 г; оливковое масло - по вкусу; шафран - по вкусу; лимоны...

Рецепт Паэльи с курицей, мидиями, гребешком и креветками
Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками

цыпленок - 6 шт.; рыбное филе - 250 г; гребешки - 6 шт.; чеснок - 4 стак.; перец сладкий - 2 шт.; оливковое...

Рецепт Классической паэльи с морепродуктами
Классическая паэлья с морепродуктами

креветки - 20 шт.; горошек зеленый - 1 горсть; рис - 150 г; сельдерей стебли - ½ шт.; перец душистый...

Рецепт Молочного супа с морепродуктами
Молочный суп с морепродуктами

Замороженный морской коктейль 250 г; Молоко 350 мл; Сливки 35% жирности 150 мл; Сметана 30% жирности...

Ищите что-то еще?

Паэлья с курицей и креветками
Паэлья с курицей и креветками

Рис Басмати 200 г; Куриная грудка 2 шт.; Тигровые креветки 200 г; Зеленый горошек замороженный 200 г;...

Винегрет с морепродуктами
Как приготовить винегрет с морепродуктами

свекла отварная 320 г; морковь отварная 90 г; лук красный салатный 65 г; горошек зеленый консервированный...

Паэлья с треской и мидиями
Паэлья с треской и мидиями

Треска 400 г; Мидии 200 г; Рис Басмати 250 г; Шафран молотый 1 щепотка; Оливковое масло 1 ст.л.; Вода...

Овощная паэлья с беконом
Готовим овощную паэлью с беконом

Вода 800 мл; Длиннозерный рис 450 г; Красный болгарский перец 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Бекон 150 г;...

Классическая Паэлья
Классическая Паэлья

4 ст.л. оливкового масла; 1 луковица, мелко нарезать; 2 зубчика чеснока, измельчить; 1 красный сладкий...

Паэлья со свининой
Рецепт паэльи со свининой

Свинина — 700 г; Головка чеснока — 1 шт.; Петрушка рубленая — 3 ст.л.; Оливковое масло — 6 ст.л.; Специи...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
dirsa1983
dirsa1983

Очень вкусно!
Все как в рецепте Масмуди.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

isaran1979
isaran1979

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

dina
dina

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Масмуди!!!

masha
masha

Обязательно сделаю паэлью с морепродуктами!!!

Яруллина Даша
Яруллина Даша

Рецепт молочного супа с морепродуктами я уже пробовала, теперь еще приготовим паэлью с морепродуктами.

polschikova_99
polschikova_99

Масмуди!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Галя Чигур
Галя Чигур

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

itese2001
itese2001

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Янка Спрогис
Янка Спрогис

Мама сделала паэлью с морепродуктами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Махонина Валя
Махонина Валя

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Плов с курицей и овощами в мультиварке Плов с курицей и овощами в мультиварке

Куриное филе 400 г; Длиннозерный рис 300 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Чеснок 3 зубчика;...

Плов с телятиной и карри Плов с телятиной и карри

Длиннозерный пропаренный рис 500 г; Морковь 400 г; Лук репчатый 4 шт.; Чеснок 1 головка; Соль по вкусу;...