В летнюю пору надо использовать все возможные способы получения витаминов. В данном случае мы будем извлекать пользу из щавеля. Вот, как приготовить фасоль со щавелем вкусное и полезное блюдо. Возможно вам будет интересен рецепт фасоли в домашней аджике, напишите, что думаете.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 157 ккал
Вегетарианство:
Постные рецепты
Для нашего супа нам понадобится фасоль. Замачиваем ее в прохладной воде. Желательно, чтобы фасоль полежала подольше в замоченном виде, дабы процесс варки длился не столь долго. К тому же, из фасоли выйдут лишние химикаты. Замачивать ее лучше на ночь, либо за 2 часа до начала готовки.
Пока фасоль отмокает, сварим говяжьи кости. Бульон готовим тоже отдельно, так он будет более прозрачным. Косточки варим вместе с лавровым листом и черным перцем (горошком). Крышкой не накрывать! Не забываем снимать накипь шумовкой. Огонь делаем средний.
Пока варится бульон, подготовим овощи. Почистим картошку, морковь и лук. Нарезанный картофель пока отложим в холодную воду. Натрем морковь и нарубим лучок. Обжарим морковь с луком на сковороде, добавив подсолнечного масла.
В готовый бульон выкладываем разбухшую фасоль. Через 20 минут забрасываем картошку. Затем добавляем пассеровку. В конце кладем нарезанный пучок шпината. Солим и перчим его по вкусу. Варим на небольшом огне в течение 8 минут.
Когда супчик сварится (вы поймете это по готовой фасоли и картошке), нарезайте петрушку или укроп. Кладем зелень уже после приготовления супа, чтобы она не потеряла своей свежести. Разливаем супчик по тарелкам. Можно положить сметану. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фасоль с ткемали. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Суп со шпинатом и фасолью можно готовить в разных вариациях. Кто-то добавляет фасоль консервированную, чтобы не утруждаться и не замачивать ее заранее. Конечно, так суп приготовится быстрее. Кстати, бульон необязательно должен быть мясной. Можно вместо мясного бульона использовать и обычную воду. Сильной разницы не будет (особенно, если вы пассеровали овощи и добавили сметану в конце) !
свинина - 300 шт.; морковь - 2; томатная паста - 2 ст.л.; вода - 125 мл; приправа - по вкусу...
Оливковое масло 2 столовые ложки; Очищенные семена тыквы 1/2 стак.; Зеленая стручковая фасоль 450 г;...
оливковое масло - 1 ст.л.; базилик - ⅓ г; лук зеленый - 1 шт.; фасоль зеленая стручковая - 450 г; петрушка...
лук репчатый - 2 головки; чеснок - 6 зубчиков; перец болгарский красный - 1 шт.; фасоль белая консервированная...
Фарш мясной — 300 г; Яйцо — 3 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Щавель...
Фасоль (красная) 50 г; Помидоры (средние) 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Кинза (и петрушка) 10 г; Перец болгарский...
Фасоль спаржевая 150 г; Шампиньоны 250 г; Масло растительное 75 мл; Лук репчатый 1 шт.; Сахар 10 г; Соль...
Фасоль 300 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Консервированные помидоры 240 г; Охотничьи сосиски 4 шт.; Подсолнечное...
1 стак. сухой красной фасоли или 2 стак. консервированной; 2 ст.л. рубленого свежего базилика (или 1...
Фасоль 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Перец чили 1 шт.; Кетчуп 150 мл; Горчичный...
Olya98, большое спасибо!
Фасоль со щавелем давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я фасоль со щавелем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо за рецепт. суп пробовала, а фасоль со щавелем еще никогда.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Фасоль со щавелем для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
капуста цветная - 1 кочан; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 1 зубчик; небольшая булка - 1 шт.; молоко...
1 луковица; 1 морковка; растительное масло для жарки; 1/3 стак. риса; 700 г мясного фарша; соль и перец;...