Рецепт запеченных голубцов в кетчупе и сметане

Запеченные голубцы в кетчупе и сметане

Я считаю, что это лучший рецепт запеченных голубцов в соусе из сметаны и томатного кетчупа МахеевЪ, потому что моя семья оценила его на отлично и часто просит приготовить голубцы именно по этому рецепту. Возможно вам будет интересен рецепт голубцов, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Время подготовки: 20 мин

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 357 ккал

Ингредиенты:

  • мясной фарш - 500 г
  • рис - 1 пакет
  • капуста белокочанная - 1 кочан
  • кетчуп томатный - ½ пачки
  • сметана 15% - 200 г
  • мясной бульон - 0,3 л
  • шампиньоны свежие - 5 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • укроп свежий - ¼ пучка
  • перец черный молотый - 2 щепотки
  • соль - по вкусу
  • перец острый - 1 щепотка
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • лавровый лист - 1 лист

Как приготовить

  1. Кочан капусты помыть. Положить в микроволновку. Готовить 10-15 минут при полной мощности, время зависит от мощности микроволновки. Так как запекать будем в соусе, важно, чтобы листья стали полностью мягкими. Либо традиционно отварить в кастрюле с водой.

  2. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Рис в варочном пакетике сварить до готовности.

  3. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Одну луковицу и шампиньоны потереть на терке. Добавить фарш и остывший рис. Посолить, поперчить.

  4. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Перемешать.

  5. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Отделить листья, удалить с них грубую часть листа.

  6. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    На капустный лист положить фарш, свернуть конвертиком.

  7. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Сложить голубцы в форму для запекания.

  8. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Лук нарезать, морковь потереть на терке. Обжарить на растительном масле. Добавить томатный кетчуп.

  9. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Затем порезанный укроп, разведенную бульоном сметану.

  10. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Добавить лавровый лист, по вкусу соль и перец, готовить на медленном огне пару минут.

  11. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Залить соусом.

  12. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    Разогреть духовку до 180 С. Запекать 45 минут.

  13. запеченные голубцы в кетчупе и сметане

    По желанию, готовые голубцы посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные голубцы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Маринованных голубцов
Маринованные голубцы

#1 кочан капусты; 1-2 кг моркови (зависит от размера кочана); Маринад на 1 л воды:; 1/4 стак. подсолнечного...

Рецепт Оригинальных голубцов
Оригинальные голубцы

Пекинская капуста — 1 шт.; Сладкий перец — 1 шт.; Луковица — 1/2 шт.; Чеснок — 1/2 Зубчика; Ананасы консервированные...

Рецепт Голубцов с гречкой
Голубцы с гречкой

1 кг картофеля; 1 кочан капусты весом около 0,8-1 кг; 200 г сухой гречки; 2 луковицы; 200 мл горячей...

Рецепт Голубцов наоборот
Голубцы наоборот

свинина - 1 кг; капуста белокочанная - ¼ кочана; соевый соус - 1 ст.л.; мед - 1 ч.л.; специи - 1...

Ищите что-то еще?

Голубцы ленивые
Голубцы ленивые

говяжий фарш - 400 г; свиной фарш - 400 г; капуста белокочанная - 200 г; рис ТМ «Националь» - 100 г;...

Жареные голубцы
Как приготовить жареные голубцы

1 средний вилок капусты; 500 г фарша (я делаю домашний свинина/говядина); 4 яйца; 100 мл молока; 8 ст.л....

Молодые голубцы
Молодые голубцы

фарш говяжий 1 кг; капуста белокочанная молодая 1 шт.; лук белый 2 шт.; морковка 1 шт.; рис 100 г; зелень...

Постные голубцы
Готовим постные голубцы

0,6 кг капусты; 2 крупные луковицы; 200 мл бульона (можно заменить водой); 1 сладкий перец; 1 морковь;...

Голубцы с рыбой
Голубцы с рыбой

Консервированный лосось — 300 г (или свежий); Грибы — 200 г (по желанию); Рис — 100 г; Капустные листья...

Голубцы
Рецепт голубцов

Белокочанная капуста 1 шт.; Рис 1/2 стак.; Свиной фарш 250 г; Лук 1 головка; Пшеничная мука 1,5 столовые...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Мирослава Крижановская
Мирослава Крижановская

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

otrisan1984
otrisan1984

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

kristina
kristina

Думаю, очень вкусно.

Серебрянская Надежда
Серебрянская Надежда

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

tanechka77
tanechka77

Я с дочкой делаем запеченные голубцы в кетчупе и сметане. Довольно вкусно выходит :)

urese
urese

У меня мама так готовила запеченные голубцы в кетчупе и сметане, а я люблю молодые голубцы.

Махинов Яна
Махинов Яна

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Елена, рецептам.

vasilisa86
vasilisa86

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

rinemba
rinemba

Бесподобный рецепт запеченных голубцов в кетчупе и сметане!!!
Все получилось, спасибо, Елена!!!

Ломонос Людочка
Ломонос Людочка

Спасибочки :)

Голубцы из виноградных листьев по-еврейски Голубцы из виноградных листьев по-еврейски

Рис - 250 г; Йогурт - 3 ст.л.; Чеснок - 12 зубч; Яйца - 1 шт.; Зира - 0.5 ч.л.; Корица - 0.5 ч.л.; Изюм...

Голубцы в капустных листьях Голубцы в капустных листьях

Капуста белокочанная — 1 шт. (желательно использовать молодую капусту, тогда голубцы будут очень нежными);...