Рис по-мексикански
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 649 ккал
Ингредиенты:
- Лук 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Длиннозерный рис 200 г
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Соус чили 1 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Сладкий перец 1 шт.
- Говяжий бульон 400 мл
- Зеленый лук 1 пучок
- Петрушка 1/2 пучка
- Зеленый перец чили 1 шт.
- Оливки, фаршированные красным перцем 50 г
- Соль по вкусу
- Говяжий фарш 500 г
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Очистите и мелко порубите лук и чеснок. Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте в нем лук до прозрачности в течении 5 минут. Добавьте рис, чили, куркуму и жарьте еще 2 минуты. Влейте бульон и готовьте 15-20 минут на небольшом огне.
-
Вымойте сладкий перец и зеленый лук, очистите и нарежьте. Разрежьте пополам чили, очистите от семян и мелко порубите. Вымойте и мелко порубите петрушку. Нарежьте ломтиками оливки.
-
Переложите рис в миску вместе со специями. Разогрейте на сковороде оставшееся масло и, помешивая, жарьте на среднем огне фарш около 10 минут, пока он не станет рассыпчатым.
-
Выложите рис на сковороду с фаршем. Добавьте нарезанный сладкий перец, зеленый лук, петрушку, чили и оливки. Разогрейте рис, не накрывая, и сразу же подавайте на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рис с зеленым горошком и миндалем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Цветная капуста — 1 шт.; Сливочное масло — 40 г; Молоко — 100 г; Соль — По вкусу...
Рис — 180 г (длиннозернистый); Куркума — 1/4 ч.л.; Корица — 1/4 ч.л.; Гвоздика — 6 шт.; Миндаль — 40...
Лук 1 шт.; Коричневый бурый рис 2 стак.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Консервированная кукуруза...
рис "жасмин" или "басмати" 2 стак.; морепродукты (креветки, мидии, кальмары, мини-осьминоги и т.п.) 600...
Ищите что-то еще?
Рис 250 г; Имбирь (корень, свежий) 1 сантиметр; Лук 2 луковицы; Чеснок 2 зубчика; Брокколи 400 г; Масло...
Говядина — 500-600 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Сыр — 150 г; Сметана или майонез —...
Пропаренный рис - 2 стак. (200 мл); Шпинат - 300 г; Изюм - 100 г; Чеснок - 5 зубч; Кинза, кориандр -...
2 ст.л. (30 г) сливочного масла; 1/2 стак. (65 г) кукурузы; 1/2 стак. (65 г) зеленого горошка; 1/2 стак....
Рис 1 стак.; вода 2 стак.; Соль по вкусу...
Рис фушигон 1 стак.; Вода 2 ст....
Комментарии
Так и хочется приготовить!
Обалденно, вкусно! Юлия, вы кудесница!
Замечательный способ приготовления риса со шпинатом и изюмом. Мне так нравится!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рис по-мексикански…
Все, начну прямо сегодня!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Я тоже делала рис по-мексикански.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Вкусно как у мамы!
Картофель в беконе картофель вареный - 6 шт.; сыр - 6 кусков; соль - по вкусу; бекон сырокопченый - 12 кусков; перец свежемолотый...
Молодой картофель по-португальски в горчичной заправке Картофель — 700-800 г (молодой, лучше брать крупный); Сыр твердый — 50 г; Масло растительное — 50 мл;...