Форшмак, запеченный в духовке
Форшмак, запеченный в духовке с телятиной, сельдью и картофелем, имеет нежную консистенцию и пикантный приятный вкус. Приготовьте это чудесное блюдо, вам и вашим близким оно обязательно понравится. Возможно вам будет интересен рецепт форшмака с тостами, напишите, что думаете.
Общее время: 90 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 320 ккал
Ингредиенты:
- Телятина — 250 г (отварная)
- Сельдь малосольная — 1 шт. (филе)
- Мука — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Картофель — 4 шт. (сваренный в кожуре и очищенный)
- Сметана — 3 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр твердый — 50 г
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол
Как приготовить
-
1. Лук очистьте и нарежьте маленькими кубиками. Спассеруйте его на разогретом масле до золотистости. Из селедки удалите косточки. Селедку, мясо и картошку нарежьте небольшими кусочками, всыпьте зажарку, пропустите все вместе через мясорубку. Далее добавьте размягченное масло и муку, еще раз пропустите через мясорубку. В полученный фарш вмешайте желтки.
-
2. Затем добавьте сметану, посолите, поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех и хорошенько перемешайте. Белки взбейте до пышности и аккуратно, чтобы они не осели, соедините с фаршем. Осторожно перемешайте до однородности.
-
3. Выложите полученную массу в форму, смазанную маслом. Разровняйте поверхность, равномерно посыпьте тертым сыром.
-
4. Запекайте 30-40 минут при 180 С. Форшмак, запеченный в духовке, готов! Немного остудите его в форме, а затем осторожно выньте из нее. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинный форшмак. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Форшмак запеченный в духовке, можно подавать теплым или холодным, со сметаной, кетчупом или другим подходящим соусом на ваш вкус. Это вполне самостоятельное блюдо, но по желанию можно подать его и с гарниром из свежих или тушеных овощей, с зеленью. Форшмак, запеченный в духовке, при необходимости, можно хранить в холодильнике до 5-7 дней, а перед употреблением разогреть.
селедка соленая 100 г; лук 1 шт.; хлеб белый 50 г; масло сливочное 30 г; соль и перец по вкусу; зелёный...
Скумбрия 1 шт.; Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 1 столовая...
сельдь - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; масло сливочное - 50 г; сыр плавленый - 1 шт.; молоко - по вкусу...
Сельдь 500 г; Лук репчатый 250 г; Яблоки 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Масло сливочное 80 г; Горчица обычная...
Ищите что-то еще?
сельдь филе - 3 шт.; капуста белокочанная - ⅔ кочана; картофель - 3 шт.; хлеб белый - ⅔ батона; яйца...
Селедка - 300 г; Морковь - 80 г; Сливочное масло - 200 г; Зелёный лук - 15 г; Хлеб - 200 г...
2 луковицы шалота; щепотка соли; 1/2 ч.л. черного молотого перца; 3 ч.л. яблочного уксуса; 1 небольшое...
2 очищенные от костей и кожи селедки среднего размера; 1 средняя луковица; 1 яблоко (лучше кислого сорта);...
мука - 1 стак.; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 50 г; молоко - 1 стак.; кефир - 1 стак.; сахарный песок...
Сельдь — 1 шт.; Хлеб белый — 1-2 Ломтика; Яблоко — 1-2 шт.; Яйца — 2-3 шт.; Сливочное масло — 150 г;...
Комментарии
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Roslyakova_81, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Для разнообразия часто готовлю http://apetitclub.ru/goryachee/forshmaki/forshmak-s-kapustoi, получается вкусно и быстро.
Я пошла делать как у вас!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
У меня форшмак, запеченный в духовке прямо как на картинке!
получилось шикарно, roslyakova_81 спасибо за рецептик!!!
Форшмак с морковью Селедка - 300 г; Морковь - 80 г; Сливочное масло - 200 г; Зелёный лук - 15 г; Хлеб - 200 г...
Форшмак из сельди с яблоком Селедка - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Батон - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 2 шт.; Растительное...