Рецепт творожного зефира

Творожный зефир

Он резал глаз мне белизной, он был красив и дорог, И я, купив, понес домой, домашний вкусный творог. Вот так и я, впрочем, как и автор этих чудных строк, купив домашний творог, решила, что творожному зефиру быть! Возможно вам будет интересен рецепт зефира в шоколаде, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 2 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 167 ккал

Ингредиенты:

  • творог 9% - 400 г
  • молоко - 160 мл
  • сахарная пудра - 50 г
  • желатин - 20 г

Как приготовить

  1. Итак, для приготовления творожного зефира нам будут необходимы: творог, молоко, сахарная пудра и желатин.

  2. творожный зефир

    Предлагаю для начала взбить творог и сахарную пудру погружным блендером, если творог тяжело поддается, можно добавить немного молока, буквально пару ложек.

  3. творожный зефир

    Тем временем замочим желатин на 10 минут в холодной воде до набухания (Не забываем смотреть инструкцию на упаковке).

  4. творожный зефир

    В теплом молоке необходимо растворить наш набухший желатин.

  5. творожный зефир

    А теперь продолжу словами того автора, со слов которого и началась моя творожная история, мне кажется, лучше слова я вряд ли подберу: Беру сметану и в творог до их согласованья. Да, я творец! Я просто бог! Создатель мирозданья. Автор, конечно, готовил свой шедевр, поэтому мы не будем отходить от нашей рецептуры и соединим молоко с растворенным желатином и нашу творожную массу до их согласования.

  6. творожный зефир

    Теперь дело осталось за малым, выкладываем нашу массу в форму и отправляем в холодильник минимум на 1 час. Она должна хорошо застыть.

  7. творожный зефир

    Когда наш зефир будет готов, нарезаем его на кубики и посыпаем пудрой. Угощаем тех, кто оказался рядом. Приятного вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить смородиновый зефир. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Смородинового зефира
Смородиновый зефир

вода - 150 г; черная смородина - 300 г; сахар - 400 г; яичные белки - 1 шт.; агар-агар - 8 г; яблоки...

Рецепт Зефира по-домашнему
Зефир по-домашнему

Сахар — 4 стак.; Вода — 100 мл; Желатина — 10 г; Кислота лимонная — 0,5 ч.л.; Соды — По вкусу (на кончике...

Рецепт Диетического зефира
Диетический зефир

Яблоко — 4 шт.; Ванилин — 1 Щепотка; Сахар или заменитель — 600 г; Белок — 1 шт.; Агар-агар — 8 г; Вода...

Рецепт Зефира с сосисками
Зефир с сосисками

сосиски — 10 шт.; капуста — 1 шт.; вода — 1 стак.; зефир — 10 шт.; зубочистки — 10 шт.; растительное...

Ищите что-то еще?

Клубничный зефир
Клубничный зефир

Агар-агар — 10 г; Холодная вода — 160 г; Клубника — 400 г; Клубничное пюре — 300 г; Сахар — 650 г (200г...

Клюквенный зефир
Как приготовить клюквенный зефир

яблоки гренни смит - 3 шт.; сахар - 400 г; вода - 150 мл; агар-агар - 8 г; яичные белки - 1 шт.; клюква...

Зефир в шоколаде
Зефир в шоколаде

Сахар - 1 кг; Желатин - 25 г; Лимонная кислота - 18 г; Ванильный сахар - 6 г; Сода пищевая - 5 г; Шоколад...

Зефир по ГОСТу
Готовим зефир по госту

Яблочное пюре 250 г; Яичный белок 1 шт.; Сахарная пудра 250 г; Вода 160 мл; Агар-агар 8 г; Сахар 700...

Ягодный зефир
Ягодный зефир

Ежевика — 250 г; Сахар — 300 г; Лимоный сок — 1 ст.л.; Белок яичный — 1 шт.; Вода — 75 г; Агар-агар —...

Зефир
Рецепт зефира

сахар 1 кг; желатин 25 г; лимонная кислота 18 г; ваниль 3 г; сода 1 ч.л....

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
nourat2000
nourat2000

Спасибо, Марья за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

satsom
satsom

Как здорово!:)
Спасибо большое, Марья

svetlana94
svetlana94

Просто замечательно…

polina74
polina74

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

nosik_83
nosik_83

А еще посмотрите ссылочку зефир по-домашнему.

Шевелева Антонина
Шевелева Антонина

Творожный зефир готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
творожный зефир у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

eniofl
eniofl

Приготовила творожный зефир!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Чизкейк с зефиром Чизкейк с зефиром

500 г маскарпоне; 400 г маршмеллоу (по 200 г разных цветов); 350 г песочного печенья; 300 мл молока;...

Зефир из ежевики Зефир из ежевики

ежевика - 250 г; сахар - 130 г; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 250 г; вода - 100 мл; агар-агар - 6 г;...