Рецепт творожного суфле с морковью

Творожное суфле с морковью

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 166 ккал

Ингредиенты:

  • Творог 180 г
  • Морковь 40 г
  • Ванильный сахар Dr.Oetker 8 г
  • Коричневый сахар 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Терка Microplane ручная, Силиконовые формочки для выпекания

Как приготовить

  1. Духовку разогрейте до 160-180 градусов (ориентируйтесь на свою технику, моя вот очень мягкая, поэтому я в какой-то момент вообще на 200 поставила).

  2. Натрите морковь на мелкой терке. Я брала чуть меньше половины одной средней моркови. Белки отделите от желтков. Я советую вам брать мелкие куриные яйца, если не можете таковых найти, можно их заменить шестью перепелиными или отмерьте полтора яйца. Взбейте белки, в отдельной миске смешайте творог, морковь, желтки, муку, ванильный и коричневый сахар.

  3. Аккуратно (.), силиконой лопаткой, вмешайте взбитые белки в творожно-яичную массу так, чтобы консистенция была воздушной, но отдельных кусков взбитых белков в массе не было.

  4. Формочки (у меня была одна небольшая форма, к сожалению, не для суфле, диаметром 21 см) смажьте сливочным маслом, аккуратно вылейте в них получившуюся массу и отправьте в духовку примерно на 20 минут. Опять же, ориентируйтесь на свою технику. Для меня признаком готовности являлась чуть-чуть покоричневевшая корочка.

  5. Подавайте со сметной, взбитой с сахаром, или же со взбитыми сливками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чайное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Низкокалорийного творожного суфле
Низкокалорийное творожное суфле

Какао-порошок 27 г; Обезжиренный творог 520 г; Молоко 3,5%-ное 100 мл; Желатин 20 г; Липовый мед 2 столовые...

Рецепт Творожного суфле в пароварке
Творожное суфле в пароварке

творог 300 г; сметана 3 ст.л.; яйца 1 шт.; мед по вкусу; курага 50 г...

Рецепт Творожного суфле для детей
Творожное суфле для детей

Молоко — 2 стак.; Творог — 0.5 стак.; Масло сливочное — 100 г; Яйца — 5 шт.; Сыр твердый — 50 г (примерно...

Рецепт Тыквенно-творожного суфле
Тыквенно-творожное суфле

тыквенное пюре 150 г; творог 150 г; натуральный йогурт 100 г; молоко 200 мл; желатин 10 г; мед 1 ст....

Ищите что-то еще?

Клубничное суфле
Клубничное суфле

Клубника — 300 г; Сливки 30-33-проц. — 200 мл; Сахар — 100 г; Вода — 25 мл; Желатин быстрорастворимый...

Творожное суфле
Как приготовить творожное суфле

Творог обезжиренный 400 г; Молоко 100 г; Мед 30 г; Желатин 15 г; Какао 50 г...

Молочное суфле
Молочное суфле

Вода 0 стак.; Яйца куриные 4 шт.; Сахар 7 ст.л.; Сливки 33%-ой жирности 500 мл; Молоко 500 мл...

Суфле из яблок
Готовим суфле из яблок

Антоновские яблоки 1 кг; Яичный белок 6 шт.; Сахар 200 г; Сливочное масло 50 г...

Ягодное суфле
Ягодное суфле

Сахар 80 г; Яичный белок 9 шт.; Замороженные ягоды 600 г; Крахмал 15 г; Вода 25 мл...

Чайное суфле
Рецепт чайного суфле

Сливки 20-22% 350 мл; Цедра лайма 1 шт.; Яичный желток 8 шт.; Желатин 15 г; Корица молотая 2 ч.л.; Сахар...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Элла Мышко
Элла Мышко

Огромное спасибо!

apice
apice

Вот сейчас по Вашему рецепту, uglul1979, делаю это чудо чудное;)

bagrii_98
bagrii_98

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

pimise
pimise

Готовила творожное суфле с морковью на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит творожное суфле с морковью:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

chepurova_93
chepurova_93

Готовила творожное суфле с морковью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Банановое суфле Банановое суфле

Банан 3 шт.; Творог 500 г; Сахар 0,5 ст.л.; Вода 0,5 стак.; Желатин 20–25 г...

Творожное суфле для детей Творожное суфле для детей

Молоко — 2 стак.; Творог — 0.5 стак.; Масло сливочное — 100 г; Яйца — 5 шт.; Сыр твердый — 50 г (примерно...