Рецепт пудинга с черникой и маскарпоне

Пудинг с черникой и маскарпоне

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 10 мин

Общее время: 20 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 317 ккал

Ингредиенты:

  • Маскарпоне 250 г
  • Бисквитный корж 100 г
  • Черника (свежая) 200 г
  • Сахар 8 ст.л.
  • Коньяк 4 ст.л.
  • Сливки 20%-ой жирности 4 ст.л.
  • Мята (свежая) 4 веточки
  • Маракуйя (по желанию) 1-2 шт.

Как приготовить

  1. 1.

  2. Чернику выложите в небольшой сотейник, засыпьте половиной сахара и проварите на сильном огне 10 минут.

  3. Снимите с огня и остудите.

  4. 2.

  5. Отдельно взбейте сливки с оставшимся сахаром до полного растворения сахара.

  6. Введите маскарпоне и ром (коньяк), продолжайте взбивать еще 2-3 минуты.

  7. Затем уберите в холодильник на полчаса.

  8. 3.

  9. Печенье или бисквит разломайте на небольшие кусочки.

  10. Маракуйю разрежьте пополам и удалите чайной ложкой мякоть.

  11. 4.

  12. В прозрачные стаканы или креманки выкладывайте черничный соус, кусочки бисквита и крем из маскарпоне, чередуя слои.

  13. Сверху добавьте мякоть маракуйи и украсьте листиками мяты.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ванильный пудинг с джемом из клубники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Пудинг с черникой и маскарпоне

Рецепт Кофейного пудинга из тапиоки с карамельной корочкой
Кофейный пудинг из тапиоки с карамельной корочкой

Тапиока 1/3 стак.; Молоко 3 стак.; Яичный желток 3 шт.; Морская соль 1/4 чайной ложки; Ванильный сахар...

Рецепт Ванильного пудинга с джемом из клубники
Ванильный пудинг с джемом из клубники

Вода 67 мл; Сахар 9 столовых ложек; Клубника 300 г; Молоко 250 мл; Желатин Dr.Oetker 2 ч.л.; Пахта 2...

Рецепт Лимонного пудинга с цедрой и соком
Лимонный пудинг с цедрой и соком

Сахар 165 г; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Лимонная цедра 1 ч.л.; Разрыхлитель...

Рецепт Творожного пудинга с ежевикой
Творожный пудинг с ежевикой

творог - 180 банок; ежевика замороженная - 150 г; яичные белки - 1 шт.; разрыхлитель - ⅓ ч.л.; ванилин...

Ищите что-то еще?

Пудинг-суфле с черносливом
Пудинг-суфле с черносливом

манная крупа - 1 шт.; лимонный сок - 1 шт.; чернослив - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.;...

Морковно-творожный пудинг
Как приготовить морковно-творожный пудинг

Морковь — 500 г; Творог — 300 г; Сахар — 1/2 стак.; Сухари панировочные — 4 ст.л.; Яйца — 2 шт....

Тарталетки с маскарпоне
Тарталетки с маскарпоне

Сливочное масло — 150 г; Мука — 200 г; Сметана — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Яйцо — 1 шт.; Маскарпоне...

Тирамису без маскарпоне
Готовим тирамису без маскарпоне

Яйца — 3 шт.; Сахар — 90 г; Ваниль — 1 ч.л.; Какао — По вкусу; Савоярди — По вкусу; Бренди — 2 ч.л.;...

Йогуртовый пудинг
Йогуртовый пудинг

Йогурт — 1 л; Желатин — 50 г; Киви — 2 шт.; Банан — 1 шт.; Ванилин — 1 ч.л.; Сахар — По вкусу...

Рисовый пудинг
Рецепт рисового пудинга

Рис 1 стак.; Молоко 2 стак.; Сахар 3 ст.л.; Яйца куриные 2 шт.; Изюм 50 г; Соль 1 щепотка; Масло сливочное...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Беланкова Софья
Беланкова Софья

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Вариченко Валя
Вариченко Валя

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пудинг с черникой и маскарпоне)))

uglul
uglul

Vika80, получилось зашибись!

anna
anna

Недавно готовила тарталетки с маскарпоне, так мне даже не осталось)

gets_97
gets_97

А как же мне хочется уже приготовить.

Оля Козюкова
Оля Козюкова

Очень понравился этот рецепт пудинга с черникой и маскарпоне.

Рая Белянкова
Рая Белянкова

Vika80, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пудинга с черникой и маскарпоне!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Лиля Сидорова
Лиля Сидорова

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик пудинга с черникой и маскарпоне

rita76
rita76

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Лера Шмуклер
Лера Шмуклер

Vika80, это просто волшебный рецепт!

Свинцова Полина
Свинцова Полина

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Холодный десерт Клубника в шоколаде Холодный десерт Клубника в шоколаде

клубника 250 г; шоколад темный 300 г; масло сливочное 100 г; яйцо 3 г; сахарная пудра 40 г; соль 1 г...

Энергетические Гранола-батончики Энергетические Гранола-батончики

масло сливочное - 125 г; сироп кукурузный - 175 мл; овсяные хлопья - 2 стак.; пшеничные отруби - 250...