Молочно-йогуртный крем-мусс
Нежный и нежирный крем-мусс подойдет для украшения и прослойки различной выпечки, для десерта или фруктового салата. Возможно вам будет интересен рецепт мандаринового мусса, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 614 ккал
Ингредиенты:
- желатин 1 десертная ложка
- вода 1/3 стак.
- молоко 1 стак.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- сахар 1/2 стак.
- йогурт сладкий, можно с фруктами 130 мл
Как приготовить
-
Замочить десертную ложку желатина в трети стакана воды. Стакан молока вместе с набухшим желатином и сахаром и ванильным сахаром довести до кипения и оставить охлаждаться. После того, как молочная смесь остынет до комнатной температуры добавить йогурт и смешать все миксером. Поставить охлаждаться в холодильник. Как только смесь станет застывать - но не застынет совсем, каждые 10-15 минут взбивать миксером.
-
Каждый раз убирать кастрюльку в холодильник.
-
Пока готовится и застывает крем можно испечь, например, слойки из готового слоеного теста.
-
Теперь представьте, калорийность этого крема - с учетом того что молоко (в том числе и для йогурта) было жирностью всего 2,5 %. Легкий и воздушный и оочень вкусный, уж поверьте на слово. Не хотите на слово? Тогда предлагаю приготовить
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из апельсинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сливки - 15 шт.; сахарная пудра - 3 ст.л.; сахар ванильный - 1 ч.л.; инжир - 4 шт.; ликер - 1 ч.л....
4 апельсина; 5 яиц; 200 г сахара; 6 г желатина; 500 мл сливок (35% жирности); 1 ч.л. какао-порошка; 1...
мандарины - 8 шт.; сливки - 400 мл; сахар - 120 г; желатин - 6 г; кедровые орешки - 80 г; апельсиновые...
Вода - 500 мл; Жимолость - 250 г; Сахар - 80 г; Манка - 40 г...
Ищите что-то еще?
Клубника — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4 ст.л....
Яйцо куриное 2 шт.; Бананы 2 шт.; Сок лимона 1 ч.л....
1 куриная грудка (примерно 700 г); 150 мл сливок 30-35%; 1 луковица; половина моркови; 50 мл белого сухого...
300 мл сливок от 30%; 4 средних лимона; 250 г сахара; 6 яиц (желтки); 100 г сливочного масла...
Молоко — 250 мл; Вода — 50 мл; Желатин — 10 г; Шоколад — 50 г; Сахарный песок или сахарная пудра — 1...
Яблоки - 4 шт.; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Ванильный сахар - по вкусу...
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Amazy, аппетитно - чудо!
Какой замечательный рецепт молочно-йогуртного крем-мусс - яркий, красочный и аппетитный!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Я тоже очень люблю молочно-йогуртный крем-мусс, и особенно предпочитаю мусс из жимолости.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Amazy,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту молочно-йогуртного крем-мусс.
Получилась вкуснятина!
Сельдь с картофелем и муссом из хрена сельдь малосольная 1 шт.; хрен 2 ч.л.; куркума 0.5 ч.л.; картофель молодой 2 шт.; масло оливковое для...
Шоколадный мусс со взбитыми сливками и кофе Сливочное масло 170 г; Горький шоколад 170 г; Свежесваренный кофе 60 мл; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1...