Йогуртовый мусс с гранитой
Очень вкусная гранита получается и с ароматными яблоками! Возможно вам будет интересен рецепт мусса из апельсинов, напишите, что думаете.
Общее время: 3 ч 25 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 360 ккал
Ингредиенты:
- йогурт - 300 мл
- вишня замороженная без косточек - 300 г
- гранаты - 1 шт.
- мед жидкий - 80 г
- апельсины - ½ шт.
- миндальные лепестки - 1 горсть
- яичные белки - 2 шт.
- лимоны - ½ шт.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Вишню предварительно разморозить, сок не сливать.
-
Гранат почистить.
-
Половинки апельсина и лимона почистить, срезав с них кожуру.
-
Приготовить граниту: апельсин, лимон и гранатовые зерна поместить в соковыжималку и выжать сок.
-
Вишню вместе с выделившимся соком выложить в блендер, добавить сахар и выжатый из фруктов сок, все измельчить в пюре.
-
Полученную массу перелить в плоскую емкость, закрыть крышкой и отправить в морозильник на 2-3 часа.
-
Приготовить мусс: мед влить в небольшую кастрюлю и прогреть на медленном огне практически до кипения.
-
Белки взбить в пышную массу, затем, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой разогретый мед и продолжать взбивать до получения плотной, блестящей массы.
-
Йогурт слегка взбить, так чтобы не было комочков, влить ванильный экстракт и все перемешать.
-
Взбитые белки с медом добавить в йогурт с ванилью, вымешать.
-
Разложить йогуртовый мусс в креманки и отправить в холодильник.
-
На охлажденный мусс выложить граниту и украсить миндальными лепестками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить йогуртовый мусс с красной смородиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
смородина красная - 200 г; йогурт - 400 мл; сливки - 100 мл; желатин а пластинах (4 шт.) - 16 г; мед...
4 апельсина; 5 яиц; 200 г сахара; 6 г желатина; 500 мл сливок (35% жирности); 1 ч.л. какао-порошка; 1...
мандарины - 8 шт.; сливки - 400 мл; сахар - 120 г; желатин - 6 г; кедровые орешки - 80 г; апельсиновые...
Вода - 500 мл; Жимолость - 250 г; Сахар - 80 г; Манка - 40 г...
Ищите что-то еще?
Клубника — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4 ст.л....
Ежевика - 1 кг; Сахар - 250 г; Вода - 100 мл; Желатин - 45 г...
Яйцо куриное 2 шт.; Бананы 2 шт.; Сок лимона 1 ч.л....
1 куриная грудка (примерно 700 г); 150 мл сливок 30-35%; 1 луковица; половина моркови; 50 мл белого сухого...
Молоко — 250 мл; Вода — 50 мл; Желатин — 10 г; Шоколад — 50 г; Сахарный песок или сахарная пудра — 1...
Яблоки 100 г; Вода 150 мл; Желатин 2 г...
Комментарии
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Рецепт просто бомба!!!!
йогуртовый мусс с гранитой готовить просто и не долго!
Забрала в закладки мусс из жимолости с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
В общем, йогуртовый мусс с гранитой супер!
Автор-волшебница!!!
Творожный мусс с ягодами и злаками Творог 200 г; Овсяные хлопья 30 г; Льняные отруби 2 ст.л.; Сливки 20% 200 мл; Лимонная цедра 2 ст.л.;...