Рецепт мороженого фламбе

Мороженое фламбе

Приготовить такой десерт можно используя и другой алкоголь, например, ром, коньяк, бренди, граппу или виски. Аромат этих напитков придаст блюду неповторимый вкус и покроет мороженое легчайшей хрустящей корочкой. Возможно вам будет интересен рецепт розового мороженого, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 4309 ккал

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

  • Куантро 75 мл
  • Мороженое ванильное 200 г

Ингредиенты для теста

  • Кокосовая стружка 400 г
  • Яичный белок 6 шт.
  • Сахарная пудра 400 г

Как приготовить

  1. Взбить яичные белки с сахарной пудрой до получения густой пены. Постепенно добавлять кокосовую стружку, помешивая деревянной лопаткой.

  2. Разделить тесто на равные части, слегка раскатать. Выложить на противень, покрытый листом пергамента. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180?С около 7 минут.

  3. Вынуть тесто из духовки и остудить.

  4. Полученные кокосовые корзиночки выложить на тарелку, рядом положить шарики мороженого.

  5. На чистую разогретую сковороду влить "Куантро", поджечь. Когда огонь погаснет, полить мороженое ликером.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Карамельного мороженого
Карамельное мороженое

Молоко 300 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Сахар (песок) 100 г...

Рецепт Фисташкового мороженого
Фисташковое мороженое

Молоко 300 мл; Сухое молоко 20 г; Сахар 60 г; Яичный желток 2 шт.; Сливки 35%-ные 50 мл; Свежемолотый...

Рецепт Йогуртового мороженого
Йогуртовое мороженое

Йогурт — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Фрукты или ягоды — По вкусу...

Рецепт Помидорного мороженого
Помидорное мороженое

помидоры - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; сметана жирная - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка;...

Ищите что-то еще?

Шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое

Яйцо 4 шт.; Сахар 100 г; Сливки 500 мл; Какао-порошок 2 ст.л.; «Нутелла» 300 г...

Мороженое-лед летнее
Как приготовить мороженое-лед летнее

Ананас; Земляника; Пряные травы...

Творожное мороженое
Творожное мороженое

Творог 200 г; Молоко 50 мл; Молоко 0,5 банка...

Розовое мороженое
Готовим розовое мороженое

Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...

Мороженое Эскимо
Мороженое Эскимо

Творог — 250 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливки — 250 г; Шоколад белый — 100 г; Шоколадные трубочки —...

Пивное мороженое
Рецепт пивного мороженого

500 мл пива; 5 крупных яичных желтков; 500 мл жирных сливок; 200 г сахара; 50 г ванильного сахара...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
tomara71
tomara71

Спасибо большое за рецепт, excasutl.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Лера Громов
Лера Громов

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

tinka
tinka

Рецепт мороженого фламбе понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

westoreno2001
westoreno2001

Я мороженое фламбе ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

etofiniow1984
etofiniow1984

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

kristina75
kristina75

Здесь новый рецепт http://apetitclub.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-led-letnee.

Митрохина Ксюха
Митрохина Ксюха

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

enestom
enestom

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

schepansky_72
schepansky_72

Excasutl, Рецепт просто прелесть!

Торт-мороженое Смородинка Торт-мороженое Смородинка

яйцо - 2 шт.; сахар - 60 г; мука - 60 шт.; картофельный крахмал - 12 шт.; соль - ¼ ч.л.; разрыхлитель...

Безалкогольный коктейль Лаванда, эрл грей и ежевика с поплавком из мороженого Безалкогольный коктейль Лаванда, эрл грей и ежевика с поплавком из мороженого

питьевая вода - 300 мл; заваренный чай эрл грей - 40 г; сок половины лимона; газированная вода с небольшим...