Домашний пломбир
Домашний пломбир приготовлен из молока и сливок с кукурузным крахмалом, его можно приготовить и без мороженицы.
При подаче посыпала мороженое пралине. Возможно вам будет интересен рецепт домашнего томатного сока, напишите, что думаете.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 239 ккал
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 250 г сливок 35%
- 35 г сухого молока
- 90 г сахара
- 10 г кукурузного крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара.
Как приготовить
-
Смешать в кастрюльке сахар, ванилин и сухое молоко.
-
Влить 250 мл молока, хорошо перемешать.
-
Оставшееся молоко смешать с крахмалом.
-
Молочную смесь в кастрюльке довести до кипения, влить крахмал и варить, помешивая, до загустения.
-
Процедить кисель через сито, перелить в миску, накрыть пленкой и остудить. Убрать в холодильник.
-
Сливки и молочный кисель, перед закладкой в мороженицу, должны быть холодными. Сливки взбить до мягких пиков, смешать с киселем.
-
Перелить пломбир в мороженицу и замораживать около 30 минут.
-
Готовое мягкое домашнее мороженое переложить в контейнер и убрать в морозилку на пару часов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний кетчуп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если мороженицы нет: перелить смесь в контейнер и каждые 15 минут, доставать смесь из морозилки и перемешивать. Повторить 4-5 раз.
Помидоры 5 кг; Сахар 1 щепотка; Соль 25 г; Уксус 6% 120 мл; Чеснок 25 зубчиков; Перец горошком 2 г; Гвоздика...
Яйца - 4 шт.; Мука - 400 г; Соль - 0.3 ч.л.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.; Мёд - 1 стак. (200 мл); Сахар -...
Майонез по вкусу; Горчица по вкусу; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Кресс-салат по вкусу; Сосиски...
2 булочки; 4 сосиски; 130-150 г сыра; 1-2 помидора; 1 ст.л. майонеза; листья салата (по желанию); зелень...
Ищите что-то еще?
5 кг помидоров; 1 ст.л. растительного масла; 1 большая луковица; 500 г сахара; 75 мл винного уксуса (5%)...
Лимоны - 2 шт.; Сахар - 20 г; Содовая - 0.5 мл; Ром - 30 мл; Мята - по вкусу; Лед - по вкусу...
Сметана 500 г; Сахар 1 кг; Сгущенное молоко 200 г; Орехи 500 г; Ванилин по вкусу; Соль щепотка...
соль 50 г; сахар 350 г; сок томатный 5 л; гвоздика 6 шт.; перец душистый горошком 6 шт.; перец горошком...
Лепестки роз — 400 г; Водка — 1 л; Сахар — 200 г (на 1 л; или 150 сахара и 50 меда); Банки — 3 шт. (по...
На 6 стак.чиков по 150 мл:; 450 мл молока 3,2%; 375 г сливок 35%; 55 г сухого молока; 135 г сахара; 15...
Комментарии
Сейчас буду готовить домашний пломбир по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Прочитала, надо попробовать.
Очень интересная ссылка о кетчупе домашнем.
Спасибо за рецепт!
Домашнее клубничное мороженое Клубника — 600 г; Сахар — 150 г; Кукурузный крахмал — 25 г; Сливки 10-20% — 500 г...
Йогуртовое мороженое с шоколадом Йогурт 750 мл; Сливки 300 мл; Сгущенное молоко 400 мл; Черный шоколад 300 г; Сахарная пудра 50 г...