Name: мармелад из земляники
Total time: 240 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Земляника — 250 г; Сахарная пудра — 250 г; Желатин — 1,5 ст.л.; Вода — 100 г

5 отзывов

Мармеладом из земляники нас с детьми угощала подруга на детском дне рождения. Может потому, что она его очень затейливо украсила, мармелад очень понравился и детям и взрослым! Хотите узнать рецепт? Возможно вам будет интересен рецепт тыквенного мармелада, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 240 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 239 ккал

Ингредиенты:

Земляника — 250 г
Сахарная пудра — 250 г
Желатин — 1,5 ст.л.
Вода — 100 г

Повод приготовления:

На праздничный стол

Как приготовить

Продукты для приготовления мармелад из земляники.
Желатин замочить в холодной воде на 40 минут, чтоб набух.
Ягоду измельчить блендером.
Добавить сахарную пудру и еще перемешать блендером.
Получается однородная масса.
Разбухший желатин довести до кипения, но не кипятить!
Смешать пюре с желатином до однородной консистенции.
Готовый мармелад разлить по формочкам или на противень, покрытый пищевой пленкой. Убрать в холодильник до застывания.
Достаем из формочек, посыпаем сахарной пудрой, украшаем. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный мармелад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Мармелад из земляники, рецепт которого я изложила ниже, может получиться желейным или более твердым, так сказать жевательным, все зависит от количества воды и сочности ягод. Но в любом случае понятно, что это просто вкуснотища, так как ягоды не подвергались тепловой обработке. Мармелад по этому рецепту можно делать их любых ягод или фруктов, из которых получается хорошее, не жидкое пюре. Пробуйте, удачи!