Рецепт малиновых трюфелей

Малиновые трюфели

Трюфели из темного шоколада с легким, ненавязчивым вкусом малины.Блаженство Возможно вам будет интересен рецепт шоколадного подарка своими руками, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 1698 ккал

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 30 г
  • шоколад темный - 320 г
  • малина - 160 г
  • сливки - 90 мл
  • какао - 100 г

Как приготовить

  1. Шоколад измельчить, малину пюторовать, пюре протереть через сито. Соединить пюра с сах. пудрой и сливками, поставить на нсредне огонь и довести до кипения. Снять с огня, всыпать измельченный шоколад, перемшать до однородной массы.

  2. Затем добавить сливочное масло, перемешать и добавить малиновую настойку. Переложить ганаш в форму размером 28 20 см и поставить в холодильник на 2 ч.

  3. Через 2 ч. разрезать канаш на прямоугольники. Каждую конфету обвалять в какао.

  4. Или же можно из ганаша скатать шарики, и затем каждый шарик обвалять в какао.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить безглютеновые клафути со сливой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Грушева-сливового крамбл с творогом и овсяными хлопьями
Грушево-сливовый крамбл с творогом и овсяными хлопьями

овсяные хлопья - 1 стак.; яблоки - 3 шт.; сливы - 7 шт.; обжаренный фундук - 100 г; плотная груша - 1...

Рецепт Йогурта с фламбе из фиников и яблоками в карамели
Йогурт с фламбе из фиников и яблоками в карамели

коньяк - 1 шт.; сахар - 3 ст.л.; ванилин - 1 щепотка; сливки - 2 ст.л.; яблоки - по вкусу; йогурт греческий...

Рецепт Лимонно-шоколадного десерт без выпечки
Лимонно-шоколадный десерт без выпечки

печенье - 10 шт.; сахар - 3 ст.л.; лимоны - 1; коньяк - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; сливки - 200 г;...

Рецепт Шоколадного бланманже с кремом англез
Шоколадное бланманже с кремом англез

#Мука - 60 г; Какао-порошок - 1 ч.л.; Молоко - 600 мл; Сахарная пудра - 2 ст.л.; Ванильный экстракт -...

Ищите что-то еще?

Яблоки, запеченные с медом и орехами
Яблоки, запеченные с медом и орехами

Изюм темный 20 г; Гвоздика 2 шт.; Грецкие орехи очищенные 30 г; Корица молотая 2 ч.л.; Мёд 30 г; Мускатный...

Шоколадный подарок своими руками
Как приготовить шоколадный подарок своими руками

шоколад по вкусу; цукаты по вкусу; сухофрукты по вкусу; орехи по вкусу...

Безглютеновые клафути со сливой
Безглютеновые клафути со сливой

500 г сливы; 3 яйца; 110 г сахар; 225 мл кокосового молока; 0,5 ч.л. ванильного экстракта; 30 г сливочного...

Десерт ананасовый с карри
Готовим десерт ананасовый с карри

Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 45 г; Патока 15 г; Молоко 3,5%-ное 165 мл; Сливочное масло 15 г; Карри 2 ч.л.;...

Шоколадная панна-котта
Шоколадная панна-котта

500 мл сливок; 10 г желатина; 70 г черного шоколада; 2 ст.л. некислой жирной сметаны; 3 ст.л. сахара;...

Груша в шоколаде
Рецепт груши в шоколаде

Груши — 2 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Гвоздика — 3 шт.; Корица — 0,5 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Сливочное масло —...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Малов Тома
Малов Тома

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

itaito
itaito

Ой, Квитко.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

karolina
karolina

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Каролина Гламур
Каролина Гламур

В выходные сделала лимонно-шоколадного десерт без выпечки по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Лида Штернс
Лида Штернс

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Ткачёва Таша
Ткачёва Таша

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

tanechka77
tanechka77

Малиновые трюфели по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Ксюха Сергачёва
Ксюха Сергачёва

Я малиновые трюфели ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

nastenok
nastenok

Отлично, малиновые трюфели — супер, понравилось всем!

Дария Ляхович
Дария Ляхович

И как у тебя все получается???

Молочная пастила Молочная пастила

Молоко 1 мл; Сахар 0,699 стак.; Соль щепотка; Картофельный крахмал 1 стак.; Ванильный стручок 1 шт....

Домашний творог Домашний творог

кефир 2,5% - 1 ½ л; сметана 25% - 3 ч.л.; молоко 2,5% - 1 л...