Десерт ананасовый с карри
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 376 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 45 г
- Патока 15 г
- Молоко 3,5%-ное 165 мл
- Сливочное масло 15 г
- Карри 2 ч.л.
- Пшеничная мука 40 г
- Ананасовое пюре 100 г
- Ананас 100 г
- Кинза 5 г
- Желатин 20 г
- Молотый кориандр 6 г
- Яичный желток 50 г
- Взбитые сливки 100 мл
- Фисташковая паста 12 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Бисквит карри. Яйцо (60 грамм), сахар (15 грамм) и патоку взбиваем. Муку соединяем с карри и замешиваем вручную, в конце добавляем теплое молоко (15 грамм) и сливочное масло. Выпекаем при температуре 170 градусов в течение 7-10 минут.
-
Конфитюр ананас-кинза. Ананас нарезаем мелкими кубиками, провариваем их с ананасовым пюре. Добавляем желатин (10 грамм) и мелко порезанную кинзу.
-
В форму в виде сердца выкладываем по очереди бисквит карри, конфитюр ананас-кинза и мусс фисташка-кориандр. Замораживаем. Покрываем глассажем. Украшаем сердечком из марципана.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп-карри дыхание осени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ананас 1 кг; Мандарины 6 шт.; Морковь 2 шт.; Лайм 1/2 шт....
фарш свиной 500 г; яйцо куриное сырое 1 шт.; бананы спелые 2 шт.; орехи кешью 0.5 стак.; карри порошок...
яблоки зеленые - 2 шт.; чеснок - 3 зубчика; лимоны - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; карри - 2 ч.л.; лавровый...
Куриное филе 250 г; Лаваш 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Салат 1 пучок; Сыр Гауда 100 г; Сметана...
Ищите что-то еще?
брокколи свежая - 150 г; капуста цветная - 150 г; перец сладкий - ½ шт.; лук-порей - ¼ шт.; бульон -...
450-500 г картофеля; 450 г помидоров; 1 кочан цветной капусты (небольшой); 100 г зеленого горошка (любого)...
ананас — 1 шт.; молока — 2 стак.; сахара — 8 ст.л.; кубиков льда — 1 стак....
Длиннозерный пропаренный рис 500 г; Морковь 400 г; Лук репчатый 4 шт.; Чеснок 1 головка; Соль по вкусу;...
нут ТМ «Националь» - 150 г; картофель - 200 г; морковь - 150 г; лук репчатый - 150 г; томатное пюре -...
рыба (лосось) - 400 г; лук-порей - 1/2 стебля; перец красный - 1 шт.; паста карри (желтая) - 200 г; чеснок...
Комментарии
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Рецепт интересный.
Попробую!
Вот ещё нашла суп-пюре из нута с карри.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Десерт Трио печенье 200 г; масло сливочное 100 г; рикотта 250 г; сахарная пудра 2 ст.л.; сливки 150 мл; мандарины...
Яблоки с шоколадным сыром Яблоко 2 шт.; Какао-порошок 1 ч.л.; Сыр фета 150 г; Кунжутные семечки щепотка; Сахарная пудра 1 ч.л....