Заварной кофейный крем
Заварной кофейный крем приготовлен с кофе, белками и сливочным маслом. Возможно вам будет интересен рецепт крема филадельфия, напишите, что думаете.
Время подготовки: 3 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 472 ккал
Ингредиенты:
- 3 белка
- 250 г сахарной пудры
- 150-200 г размягченного сливочного масла
- 1 ст.л. растворимого кофе
- 2-3 ст.л. ликера
- ванилин.
Как приготовить
-
Масло растереть добела, смешать с растворимым кофе и ванилином.
-
Белки смешать с пудрой, поставить на водяную баню и взбить до образования пышной густой массы.
-
Снять с огня и, продолжая взбивать, остудить примерно до 30-35 градусов.
-
Не переставая взбивать, добавить по чайной ложке подготовленную кофейно-масляную смесь.
-
Влить ликер, перемешать и остудить получившийся заварной кофейный крем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заварной крем без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 40 г; кускус ТМ «Националь» - 75 г; молоко - 200...
Сахар 1/2 стак.; Молоко 1 стак.; Мука 3 ст.л.; Масло сливочное 100 г...
Сметана 25% — 200 г; Сахар — 5 ст.л.; Какао — 4 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Ванильный сахар...
Молоко 1,5 стак.; Чай (черный) 2 пакетика; Яйца куриные 1 шт.; Яичный желток 1 шт.; Сахар 100 г; Ванильный...
Ищите что-то еще?
500 г ряженки; 500 г кефира; 250 г сметаны; 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)....
Молоко 3,5% — 4 л; Уксус 9% — 120 мл; Сливки жирные — 270 мл (35%); Соль — 0,25 ч.л....
Шоколад (черный) 250 г; Молоко 1/3 л; Сахар (песок) 80 г; Яйца куриные (желтки) 4 шт.; Сливки 150 мл;...
мука - 50 г; молоко - 2 стак.; масло сливочное - 100 г; желатин - 20 г; вишня замороженная - 350 г; сахар...
сахар 160 г; вода 60 мл; сливки (33-35%) 300 мл; молоко 250 мл; яйцо 1 шт.; яичные желтки 2 шт.; сахар...
Творог — 150 г; Сливочное масло — 25 г; Молоко — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 1 ст.л.; Сода — 1 Щепотка;...
Комментарии
Бреева, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант заварного кофейного крема.
Мне он нравится больше других.
Бреева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом заварного кофейного крема.
Столько восхищений от гостей!
Бреева!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, заварной кофейный крем сказка!
Да заварной кофейный крем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Бреева, спасибо!
Красив, спасибо. А я в крем бонжур делала.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от заварного кофейного крема.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Бреева за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Крем с вишнями мука - 50 г; молоко - 2 стак.; масло сливочное - 100 г; желатин - 20 г; вишня замороженная - 350 г; сахар...
Крем-капучино со сливками и сладким кофейным соусом кофе растворимый - 6 шт.; желатин - 1 пакет; вода - 150 мл; молоко - 275 мл; яйцо - 3 шт.; мука - 1 ч.л.;...