Горячий шоколад с перцем чили
Простой и пикантный рецепт горячего шоколада с остринкой. Как утверждает автор рецепта Джоанн Харрис, чьему перу принадлежит роман "Шоколад", равнодушным этот напиток не оставит никого. Соглашусь с ней:). Возможно вам будет интересен рецепт кетчупа чили на зиму, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 220 ккал
Ингредиенты:
- Молоко 400 мл
- Коньяк 20 мл
- Ваниль в стручках 1 шт.
- Корица в палочках 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Сахар коричневый 15 г
- Шоколад горький 70-80% какао 100 г
Как приготовить
-
Шоколад натираем на крупной терке или просто ломаем на кусочки, главное, чтобы не попадалось слишком крупных.
-
Ваниль разрезаем вдоль напополам. Перец чили разрезаем и очищаем от семечек либо просто разламываем пополам.
-
Кладем половину стручка ванили, перец чили и корицу в сотейник и заливаем молоком.
-
Нагреваем до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим, помешивая, 10 минут.
-
Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать гладкой. Вынимаем специи. Кстати, перец чили можно вынуть раньше других специй, нужно просто найти свою степень остроты.
-
Добавляем сахар и коньяк по вкусу и разливаем по чашкам. При желании украшаем взбитыми сливками или шоколадной стружкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сальсу из жареной кукурузы, зеленых чили и кинзы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Молоко 4 стак.; Темный шоколад 200 г; Мед 3 столовые ложки; Ванильный экстракт...
Свежие зерна кукурузы 4 стак.; Красный сладкий перец 1 шт.; Зеленый консервированный перец чили 120 г;...
хлеб белый - 2 куска; грибы белые замороженные - 7 шт.; лук красный - 1 шт.; перец чили красный - ½ шт.;...
сыр плавленый - 100 г; укроп свежий - ½ шт.; перец чили - 2 шт.; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый...
Ищите что-то еще?
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Какао-порошок 2 ч.л.; Молочный шоколад 50 г; Ликер Бейлис 30 мл; Бренди 10 мл;...
чай зеленый - 300 мл; сахарный сироп - 15 мл; сок - 15 мл; мед - 40 мл; лимоны - ½ шт.; перец чили -...
сливки 33-35% - 2 стак.; манго - 2 шт.; яйца куриные - 8 шт.; сахарная пудра - 4 ст.л.; сахарная пудра...
Помидоры - 15 шт.; Крахмал - 15 г; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 3 зубч; Перец чили - 1 ч.л.; Сахар...
масло растительное - 2 шт.; кукуруза - 200 г; вода - 30 мл; яйцо - 2 шт.; перец черный - 1 щепотка...
сосиски (на свой вкус) 2 шт.; булочки для хот-догов 2 шт.; ланкаширский сыр 50 г; зеленый лук 1 шт.;...
Комментарии
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Ирина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила горячий шоколад с перцем чили!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Ирина, здесь новое блюдо тыквенный суп-пюре с грибами и перцем чили.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит горячий шоколад с перцем чили.
Мой самый любимый рецепт горячего шоколада с перцем чили!!!
Я тоже так готовлю!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Безглютеновые клафути со сливой 500 г сливы; 3 яйца; 110 г сахар; 225 мл кокосового молока; 0,5 ч.л. ванильного экстракта; 30 г сливочного...
Бланманже творожное 350-400 г творога; 100 мл молока; 100 г сметаны; 100 г сахара; 15 г желатина; любые фрукты (например...