Безе с подогревом
Рецепт от Чадейки. Но самая идея имеется во многих рецептах по выпечке. Нужно было пристроить белки и по-быстрому, что-то не сложное и вкусное приготовить. Возможно вам будет интересен рецепт шоколадных безе, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 50 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 62 ккал
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 150 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- винный камень - ¼ ч.л.
- яичные белки - 3 шт.
Как приготовить
-
Приготовим водяную баню. Стеклянная посуда должна быть чистой и не соприкасаться с горячей водой. Выложить в нее белки, сахарную пудру. Взбиваем 5-7 минут на скорости, добавляем по желанию винный камень, он стабилизирует белки, дает устойчивость.
-
Готовую массу перекладываем в кондитерский мешок. Разогреваем духовку до 130 C.
-
Выдавливаем на приготовленный противень с бумагой для выпечки как вам нравится. На расстоянии друг от друга. Ставим в духовку на 1,5 часа примерно.
-
Я пробовала добавить чай матча 1 ст. л., белки при взбивании себя хорошо вели, а вот после запекания треснули, и чай был крупинками в некоторых местах. Вывод: он там не нужен и не дает желаемого цвета. А вам приятного чаепития.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить глазурь-безе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2 яичных белка; 150 г сахара (или сахарной пудры); пищевой краситель...
Клубника — 350 г; Сахарная пудра — 300 г; Белки яичные — 5 шт.; Сливки — 300 мл; Уксус бальзамический...
2 яичных белка (отделить от желтков очень осторожно!); 150 г сахарной пудры; 1 ч.л. ванильного экстракта...
белок яичный 2 шт.; сахарная пудра 0.5 стак.; кокосовая стружка белая 2 ст.л.; крахмал картофельный 0.5...
Ищите что-то еще?
яичные белки - 6 шт.; сахар - 150 г; сахарная пудра - 150 г...
Белки яичные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Крахмал — 1 ч.л.; Сок лимонный — 1/2 ч.л.; Сливки — 200 г; Сахарная...
ванильный экстракт - ¾ ч.л.; яичные белки - 3 шт....
Яичные белки — 4 шт.; Сахар — 200 г; Фундук — 50 г; Какао-порошок — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка...
яйца куриные крупные - 5 шт.; сахарная пудра - 300 г; кукурузный крахмал - 1 ч.л....
яйцо - 2 шт.; вода - 3 ст.л.; сахар - 3 ст.л....
Комментарии
Очень хороший и вкусный рецепт безе с подогревом, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Можете прокомментировать apetitclub.ru/deserty/beze/beze-s-yagodami?
Eserof1971, спасибо за рецепт безе с подогревом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
А я делала безе с подогревом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Это реально наслаждение
Eserof1971, спасибо огромное за рецепт безе с подогревом!
делаю уже 5-й раз!
Кому посчастливилось отведать безе с подогревом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я тоже заприметила безе с подогревом, да пока еще руки не дошли.
Спасибо, eserof1971!
Ваш рецепт безе с подогревом всё-таки самый лучший из всех!
Безе с ягодами Белки яичные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Крахмал — 1 ч.л.; Сок лимонный — 1/2 ч.л.; Сливки — 200 г; Сахарная...