Закуска из баклажанов с помидорами
Вы любите пробовать новые рецепты с каждодневными знакомыми продуктами, чтобы ощутить их вкус по-новому? Я очень люблю, и это видно по моим рецептам. Заходите в гости и вы найдете интересную задумку, пробуйте! На этот раз закуска-салат от Светы (Swettt). Она рекомендует дать настояться овощам в соусе, я попробовала и сразу, и позже и так, и так вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт селедочной закуски, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 83 ккал
Ингредиенты:
- баклажаны - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- растительное масло для жарки - 1 ст.л.
- кукуруза консервированная - 1 ст.л.
- базилик свежий - 2 веточки
- лук зеленый - 1 пучок
- перец болгарский красный - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- яблоки - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- хлеб белый - 2 куска
Как приготовить
-
Средний баклажан нарезать на кружочки.
-
Я по обыкновению замачиваю в воде с солью.
-
Затем перенести на салфетку и обжарить с двух сторон.
-
Помидор примерно такого же диаметра нарезать кружочками.
-
Баклажаны готовы.
-
Для пасты-прослойки нарезать сладкий перец (у меня белый и красный) и лук. Я еще решила добавить яблоко.
-
Нарезать крупно. Лука не стоит добавлять много, так как он перебьет вкус.
-
Добавить соль, перец, мед, растительное масло (я не добавляла) и соевый соус.
-
Взбить блендером.
-
Берем парочку баклажановых кружочков и наносим по ложке соуса. В оригинале овощи держать 15 минут в соусе и потом выкладывать на блюдо.
-
Прикрыть помидорными кружочками.
-
Снова соус.
-
Прикрыть баклажанами и снова соус.
-
Прикрыть помидоркой и т. д.
-
Тарелочка у меня маленькая, поэтому остальной соус я подала на хлебе. Можно его обжарить или подсушить.
-
Украсить и подать на перекус вот новая идея.
-
Блюдо-закуску подаем или держим в холодильнике.
-
Украсила немного.
-
Можно сложить башенками такую закуску, если не нужно красиво подавать на стол.
-
Было вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закуску из моркови. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2 средних кабачка; 3 помидора с крепкой кожицей; по 100 г сметаны и майонеза; 4 зубчика чеснока; по немного...
Помидор — 4 шт. (среднего размера); Репчатый лук — 1 шт.; Сок лимона — 2 ст.л.; Растительное масло —...
петрушка - 1 пучок; чеснок - 5 стак.; йогурт - по вкусу; специи - 1; лук зеленый - по вкусу...
Луковица — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Консервированная кукуруза — 200 г; Чили — 1-2 шт.; Томатный соус —...
Ищите что-то еще?
Куриное филе — 400 г; Сыр — 150 г; Орехи грецкие — 100 г; Чеснок — 1 шт.; Майонез — 200-300 г; Зелень...
Морковь - 500 г; Помидоры - 3 кг; Болгарский перец - 2 кг; Лук репчатый - 160 г; Чеснок - 25 г; Подсолнечное...
Свёкла отварная — 250-300 г; Сельдь малосольная — 100 г; Масло сливочное — 25 г; Яйцо отварное — 2 шт.;...
Сыр "Гауда" — 100 г; Морковь — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка; Перец черный молотый — 1 Щепотка;...
Толченые сухари 4 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Молоко 1 стак.; Сливки 1 стак.; Лимонный сок 2 ч.л.; Вустерширский...
300 г помидоров; около 200 г чипсов (желательно Pringles, чтобы все были одинакового размера); 150 г...
Комментарии
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю закуску из баклажанов с помидорами
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Вкуснее чем apetitclub.ru/zakuski/zakuska-iz-ustrits?
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вот это ДААААА!!!
Маринованная скумбрия по-домашнему скумбрия 1 шт.; соль-по вкусу; оливковое масло 3 ст.л.; горчица зерненая от Махеев 1 ст.л.; смесь перцев...
