Идея не моя, когда-то была публикация, но, так как прошло аж 4 года, смею напомнить "палочку-выручалочку" для любителей цитрусовой "нотки" в блюдах! Возможно вам будет интересен рецепт маков суши с лососем и авокадо, напишите, что думаете.
Общее время: 5 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 134 ккал
Моем тщательно лимон (или апельсин) как обычно, обрезаем "попки". Снимаем тонким ножом для овощей цедру, не забирая белую мякоть.
Крошим желтую корочку ножом на мелкую соломку.
Насыпаем одним слоем в посуду, пригодную для микроволновок (идеально-стеклянную).
Ставим в СВЧ в режиме "оттаивание" или "разморозка" на 1,5-2 минуты.
Тут я решила высыпать цедру в такую же тарелочку, дабы убрать выпарившийся конденсат на первой.
Снова ставим в СВЧ в этом же режиме на 1,5-2 минуты. Процедуру можно повторить еще раз!
Пересыпала на этот раз на салфетку.
Конечно, это не конечный результат, но влаге помогли выпариться и цедра успешно высохнет!
После окончательного высыхания можно смолоть на кофемолке в порошок и хранить в закрытой емкости.
Конечно, можно перемолоть "сырую" цедру с сахаром, скажете Вы, но нам ведь важно, чтобы добавлять ее во все блюда, в том числе и в не сладкие:)
Так что это быстро, удобно и подходит для всех цитрусовых!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суши для романтического вечера. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
крабовые палочки - 80 г; рис вареный - 200 г; авокадо - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; семга соленая - 100 г;...
Крабовые палочки — 6 шт.; Огурец — 2 шт.; Рис — 250 г; Уксус — 1 ст.л.; Куриная грудка — 200 г; Кабачок...
рис - 250 г; васаби - по вкусу; соевый соус - по вкусу; нори - по вкусу; имбирь маринованный - по вкусу;...
Рис 200 г; Вода 250 мл; Рисовый уксус 7 столовых ложек; Сахар 1/2 чайной ложки; Морская соль 2 ч.л....
рис для суши 1 стак.; вода 1.5 стак.; уксус рисовый 2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; соль 0.5 ч.л.; лосось лёгкого...
нори - 1 лист; огурцы - 1 шт.; лосось - по вкусу; рис - по вкусу...
Яйцо — 6 шт.; Рис — 1/2 стак.; Уксус — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло оливковое — 1 ст.л.; Мирин (рисовое...
рис — 1 шт. (специальный для суши(пакетик)); говядина — 1 шт. (копченая, тонко нарезать); васаби — 1...
нори - 2 шт.; морковь - 1 шт.; кабачки молодые - 1 шт.; перец красный - ½ шт.; салат - 1 пучок; рисовый...
Длиннозерный рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Черный перец горошком по...
Прекрасный рецепт!
Лучше делать цедру лимона строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А цедра лимона — это очень вкусно!
Недавно готовила apetitclub.ru/zakuski/sushi/sushi-roll-mozaika, так мне даже не осталось)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит цедру лимона, оценили.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Izeseral1984, это просто волшебный рецепт!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как цедра лимона у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Основа; рис 500 г; рисовый уксус 50 мл; сахар 30 г; соль 10 г; лист нори 5 шт.; длинный парниковый огурец...
Форель - 0.5 кг; Горчица - по вкусу; Рисовая бумага - 300 г; Соевый соус - 3 ст.л.; Укроп - по вкусу;...