Нигири-суши с угрем
Лучше использовать для суши васаби в порошке. Он хорошо смешивается с водой и готов к применению через 10 мин. В нем нет ненужных консервантов, он имеет неизмененный вкус и цвет. Возможно вам будет интересен рецепт суш с кунжутом, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 387 ккал
Ингредиенты:
- Копченый угорь 500 г
- Рис для суши отварной 400 мл
- Сахар 1.5 стак.
- Соевый соус 150 мл
- Нори 1 шт.
- Вино белое сухое 50 мл
- Семена кунжута 1 ст.л.
- Васаби 1 ч. ложка
Как приготовить
-
Рыбу положить на разделочную доску, сделать надрез вдоль хребта и снять кожу. Аккуратно отделить филе от хребтовой кости, вынуть оставшиеся реберные косточки. В сотейнике смешать соевый соус, вино и сахар. Добавить кожу и кости угря. Поставить на средний огонь и варить соус, пока он не загустеет, 30 мин
-
Процедить соус через мелкое сито.
-
Нори разрезать на полоски шириной 1 см. Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде, 3 мин
-
Разрезать филе угря на 10 кусочков шириной примерно 2,5-3 см. Положить на рис по 1 куску угря, слегка прижать пальцами, обернуть полоской нори.
-
С помощью кулинарной кисточки смазать угря приготовленным соусом.
-
Присыпать каждый нигири-суши кунжутом. Подавать с васаби и маринованым имбирем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суши по-русски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Круглый рис - 1 стак. (200 мл); Вода - 1.5 стак. (200 мл); Сахар - 1 ст.л.; Соль - 0.3 ч.л.; Рисовый...
Тигровые креветки 10 шт.; Рис для суши отварной 400 г; Васаби 1 ч. ложка...
2 стак. риса для суши; 2 стак. воды; 2 ст.л. яблочного уксуса; 2 листа листовой свеклы Мангольд (или...
Рис — 100 г; Уксус — 1 ст.л.; Креветки — 100 г; Имбирь — По вкусу; Авокадо — 1 шт.; Кунжут — 50 г; Лист...
Ищите что-то еще?
огурцы свежие - 1 шт.; моцарелла мини - 7 шт.; оливки черные - 6 шт.; кукуруза консервированная - по...
350г кондитерского горького 56% шоколада; 1 ст риса; 2,5 ст яблочного сока; небольшая баночка мёда; 1...
Рис — 1,5 стак.; Уксус рисовый — 4 ст.л.; Вода — 400 мл; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1/4 ч.л....
Основа; рис 500 г; рисовый уксус 50 мл; сахар 30 г; соль 10 г; лист нори 5 шт.; длинный парниковый огурец...
лапша - 100 шт.; огурцы - 1 шт.; молоко - 1 шт.; нори - 2 листа; соус - 30 мл; вода - 60 мл; дайкон -...
Длиннозерный рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Черный перец горошком по...
Комментарии
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Вечная классика, как соба-суши, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Готовила вчера нигирей-суш с угрем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сыроедческие суши Кабачок — 150 г; Миндаль — 1 ст.л.; Лимон — 1/4 шт. (сок); Листы норы — По вкусу; Овощи — По вкусу (авокадо,...
Суши огурцы - 1 шт.; рис - 1 шт.; нори - 6 шт.; сыр плавленый - 2 шт.; соевый соус - по вкусу; икра - по...