Постные хрустящие рулетики с начинкой

Как приготовить

1. 1. Рис промыть и отварить до готовности.

2. 

   2. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками, засыпать сахаром, перемешать и оставить минут на десять, чтоб яблоки выделили сок. Затем протушить до мягкости.

3. 

   3. Готовый рис соединить с яблоками и перемешать. Начинка готова.

4. 

   4. В теплую воду добавить растительное масло, просеянную муку и соль.

5. 

   5. Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут.

6. 

   6. Разделить тесто на десять одинаковых порций.

7. 

   7. Каждый кусочек теста очень тонко раскатать в прямоугольник. Тесто раскатывается легко и не рвется.

8. 

   8. На край прямоугольника выложить 2 ч. л. начинки, подвернуть боковые края и скатать рулетиком.

9. 

   9. Выложить рулетики на противень и выпекать 40 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

10. 

    10. Готовые хрустящие рулетики остудить.

11. 

    11. Приятного аппетита!