Рецепт роллов с семгой

Роллы с семгой

Мои первые роллы. На вид пока не очень аккуратные, но получились они упоительно вкусные. Не в одном суши-баре я таких не ела. Возможно вам будет интересен рецепт спринга-роллов, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Японская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 189 ккал

Ингредиенты:

  • рис для суши - 200 г
  • семга - 150 г
  • нори - 2 листа
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - по вкусу
  • рисовый уксус - по вкусу

Как приготовить

  1. Рис промыть в большом количестве холодной воды не менее 5 раз, пока вода не станет более-менее прозрачной. Затем просушить его 20-30 минут.

  2. Заливаем рис кипяченой водой на 5 мин, после сливаем воду.

  3. Берем кастрюлю с толстым дном, кладем рис и заливаем кипяченой водой (на 200г риса-225мл воды). Ставим на сильный огонь и доводим до кипения, после чего делаем огонь тише, что бы рис едва кипел и так 10-20 мин (все время варить при закрытой крышке).

  4. Пока готовится рис, приготовим рисовый соус. На 50мл рисового уксуса возьмем 1 ст. л. сахара (я брала две-рис получился сладким) и 1 ч. л. соли. Подогреем все это на сковороде, чтобы сахар быстрее растворился.

  5. Когда рис сварился, выключаем огонь и даем настояться ему 5-10 минут под закрытой крышкой. Затем выкладываем его в емкость и поливаем рисовым соусом. Аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой и накрываем полотенцем.

  6. роллы с семгой

    Циновку я предпочитаю обматывать пищевой пленкой и совсем немного смазывать маслицем (чтобы ничего вдруг не прилипло). На циновку положим целый лист нори (для следующих роллов я использовала половинки листа, так ролл получается меньше и его удобнее кушать).

  7. роллы с семгой

    Выкладываем рис так, чтобы в конце осталась тонкая полоска листа нори. Именно эта полоска будет склеивать наш ролл. Посередине риса выкладываем нарезанную соломкой семгу.

  8. роллы с семгой

    Аккуратно сворачиваем (придерживая начинку пальцами) до той части, где заканчивается рис.

  9. роллы с семгой

    Оставшуюся полоску нори немного смачиваем и склеиваем ролл. После чего придаем ему желаемую форму и смоченным ножом разрезаем пополам.

  10. Половинки разрезаем на 3 части. Я предпочитаю маленькие роллы, поэтому разрезаю на 4-5 частей. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суши роллы ассорти с авакадо крабовыми палочками и семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Суш роллы ассорти с авакадо крабовыми палочками и семгой
Суши роллы ассорти с авакадо крабовыми палочками и семгой

Уксус - 4 ст.л.; Сёмга - 100 г; Авокадо - 1 шт.; Рис - 500 г; Огурцы - 1 шт.; Крабовые палочки - 250...

Рецепт Горячих роллов с семгой и болгарским перцем
Горячие роллы с семгой и болгарским перцем

Сёмга - 200 г; Рис - 1 стак. (200 мл); Вода - 1 стак. (200 мл); Мягкий сыр - 150 г; Нори - 6 г; Болгарский...

Рецепт Роллов из тонкого лаваша с семгой и авокадо
Роллы из тонкого лаваша с семгой и авокадо

лаваш - 1 лист; семга - 200 шт.; сыр буко - 200 г; авокадо - 1 шт....

Рецепт Роллов с крабовым мясом и семгой
Роллы с крабовым мясом и семгой

вода - 2 ст.л.; рис для суши - 100 г; семга свежая - 100 г; яблочный уксус - 50 г; майонез легкий - 3...

Ищите что-то еще?

Роллы с семгой Сяке маки
Роллы с семгой Сяке маки

для риса; Рис для суши 1 стак.; Вода 1 стак.; Рисовый уксус 2,5 ст.л.; Сахар 1 ч.л.; Соль 0,25 ч.л.;...

Роллы с семгой и авокадо
Как приготовить роллы с семгой и авокадо

листы нори (размером 20х14 см) 3-4 шт.; рис для суши 200 г; васаби; рисовый уксус (можно заменить белым...

Блинные роллы с семгой
Блинные роллы с семгой

Блины — По вкусу (на 800 мл молока — 4 яйца, стак. муки.); Семга — 200-250 г; Авокадо — 1 шт.; Лист салата...

Домашние роллы
Готовим домашние роллы

рис - 500 г; нори - 1 упаковка; огурцы - 2 шт.; сыр - 200 г; рыба красная - 300 г; рисовый уксус - 3...

Роллы Ассорти
Роллы Ассорти

рис 1.5 кг; нори 16 шт.; соус 150 г; семга свежая 400 г; угорь 300 г; креветки королевские 300 г; мясо...

Спринг-роллы
Рецепт спринга-роллов

200 г свинины (или фарша); около 150 г креветок (без льда); 100 г шампиньнонов; 100 мл соевого соуса;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Машинина
Вера Машинина

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Вариченко Валя
Вариченко Валя

Vkysno, spasibo.

yesad1983
yesad1983

С фото, да еще и пошагово как горячие роллы с семгой и болгарским перцем.

sasha97
sasha97

Я хочу приготовить роллы с семгой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

istasa1992
istasa1992

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Дубенская Надя
Дубенская Надя

Спасибо, очень понравилось оформление роллов с семгой!

Ролл Филадельфия Ролл Филадельфия

рис 460 г; Вода 750 мл; Рисовый уксус 100 мл; сахар 60 г; соль 40 г; лист нори 0.5 шт.; лосось слабосоленый...

Спринг-роллы с кальмарами и тунцом Спринг-роллы с кальмарами и тунцом

тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка; кальмары ТМ «Магуро» - 400 г; сыр сливочный - 200 г; авокадо...