Пропорции рецепта от шеф-повара Суши-шопа. Я делала под свое количество продуктов, соблюдая пропорцию автора. В рецепте привожу оригинал. Возможно вам будет интересен рецепт ролла калифорния, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 103 ккал
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля
Рис промыть до прозрачной воды, и оставить на 1 час просушиться.
В отдельной емкости подогреть до 60 градусов рисовый уксус, снять с огня и добавить соль и сахар. Хорошо размешать.
Затем поместить рис в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой и добавить воды. Когда вода закипит, держать на медленном огне 5 минут. Пропаривать 12-15 минут на слабом огне. Выключить конфорку, снять крышку и накрыть кастрюлю полотенцем и крышкой. Оставьте кастрюлю на 15 минут.
Равномерно распределить рис на дне неглубокого деревянного блюда (за неимением такового можно использовать миску или тарелку). Постепенно добавлять уксусную смесь мягко разделяя зерна.
Огурец нарезать полосками.
Лосось нарезать тоненькими пластами.
Циновку обернуть в пищевую пленку. это делается для того, чтобы циновка не испачкалась и было удобнее работать. Налить на пленку 1 ч. л. растительного масла (можно заменить на майонез) и растереть по всей поверхности салфеткой.
Лист нори разделить на пополам. И одну половину выложить на циновку. Разложить рис на лист нори так, чтобы осталось свободное место сверху (приблизительно 2 см) и остальной рис оказался на циновке ниже нори на 1 см.
Нори аккуратно перевернуть, чтобы рис оказался внизу. На нори выложить сливочный сыр.
и огурец
С помощью циновки свернуть рулетик.
Получаем.
На циновку положить в один слой нарезанный лосось и на него готовый ролл.
Опять с помощью циновки заворачиваем ролл в лосось.
Отправляем на некоторое время в холодильник. Перед подачей достаем из холодильника и нарезаем кусочками 1,5 см каждый. Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ролл на завтрак. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рис для суши - 500 г; вода - 600 мл; нори - 1 шт.; сыр филадельфия - 200 г; рисовый уксус - 5 ст.л.;...
Киви 1 шт.; Клубника 2 шт.; Ананас 1 шт.; Свежая мята 1 пучок; Бананы 1 шт.; Сахарная пудра 5 г...
Армянский лаваш 5 шт.; Кетчуп 200 г; Горчица 150 г; Майонез 150 г; Твердый сыр 10 ч.л.; Помидоры 1 шт.;...
Рис 3 столовые ложки; Сахар 1/2 чайной ложки; Соль щепотка; Сливочный сыр 2 столовые ложки; Сухие водоросли...
водоросли - ½ шт.; рис - 500 шт.; сыр сливочный - 150 шт.; авокадо - 1 шт.; икра летучей рыбы - 50 шт.;...
лаваш армянский 1 шт.; огурец свежий 0.5 шт.; помидор 0.5 шт.; сыр 2 шт.; зелень 10 г; салат 4 шт.; лук...
Лаваш тонкий - 30 г; Пармезан - 100 г; Помидоры - 150 г; Огурцы - 200 г; Лук-шалот - 70 г; Куриное филе...
Икра летучей рыбы (тобико) 30 г; Семга 60 г; Водоросли нори (большие листы) 1 шт.; Огурцы 100 г; Рис...
Лапша 300 г; Соевый соус 2 ст.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Баклажан 2 шт.; Сливочный сыр 80 г; Соль по...
рис ТМ «Националь» - ½ стак.; нори - 2 листа; фетакса - 1 г; васаби - по вкусу; рисовый уксус - 2 ст...
Приготовила!!!
Баранчук, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Сегодня приготовила ролл филадельфия…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Нашла на сайте замечательный рецепт apetitclub.ru/zakuski/rolly/rolly-s-lososem-i-syrom-filadelfiya.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Баранчук — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
рисовая бумага - 1 упаковка; морковь - 1; соевые ростки - ½ шт.; грибы - 50 шт.; чеснок сушеный - по...
рис для суши - 200 г; семга - 150 г; нори - 2 листа; соль - 1 щепотка; сахар - по вкусу; рисовый уксус...