Удивите своих близких - приготовьте спринг-роллы, рецепт которых пришел к нам из Японии. Это блюдо представляет из себя рулетики из рисовой бумаги с начинкой из мяса, креветок и грибов в соевом соусе. Возможно вам будет интересен рецепт роллов за 10 минут, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 224 ккал
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет
Начать с приготовления соуса для спринг-роллов. Соевый соус влить в небольшую емкость, добавить корень имбиря (натереть его на крупной терке) и размешать. Оставить смесь настаиваться минимум на полчаса, можно до суток.
Свинину промыть и обсушить, порезать очень мелкими кусочками. Креветки проварить в кипящей подсоленной воде (можно добавить туда соль и немного сушеного укропа) около минуты. Очистить от панциря (можно использовать уже очищенные) и разрезать каждую на 2 части.
Шампиньоны вымыть, осбушить и порезать маленькими кусочками. Морковь очистить и порезать соломкой или натереть на крупной терке. Листья капусты промыть и обсушить, порезать соломкой. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченное мясо или фарш.
Жарить на сильном огне в течение 5 минут, постоянно разминая комочки лопаточкой. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. Добавить в сковороду грибы с чесноком, морковкой, капустой и перемешать.
Жарить все в течение 2-3 минут на сильном огне, периодически помешивая. Добавить креветки, перемешать и снять сковороду с огня. Накрыть крышкой и оставить начинку остывать в таком положении.
Подгтовить миску с чистой, чуть теплой водой. Каждый лист рисовой бумаги опустить на несколько секунд в воду, выложить на плоскую поверхность. Сверху выложить немного начинки и свренуть все в ролл. Таким образом обмакивать всю рисовую бумагу и сворачивать в рулеты вместе с начинкой.
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить рулеты из рисовой бумаги. Жарить спринг-роллы с каждой стороны до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты). Затем промокнуть их бумажными полотенцами от лишнего жира и выложить на тарелки.
Нарезать спринг-роллы на порционные кусочки, подавать к столу с соево-имбирным соусом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощные спринг-роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рисовая бумага - 1 упаковка; морковь - 1; соевые ростки - ½ шт.; грибы - 50 шт.; чеснок сушеный - по...
Свинина 200 г; Креветки 150 г; Шампиньоны 100 г; Соевый соус 100 мл; Рисовая бумага 10 шт.; Морковь 1...
тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка; кальмары ТМ «Магуро» - 400 г; сыр сливочный - 200 г; авокадо...
Рисовая бумага — 24 шт.; Банан — 6 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Вода — 1 стак.; Растительное масло — По вкусу...
Соевый соус — 1 ч.л.; Рисовый уксус — 1 ч.л.; Кукурузный крахмал — 1 ч.л.; Перец молотый — 1 Щепотка;...
Рисовая бумага 8 шт.; Редис 100 г; Лук зеленый 100 г; Петрушка (зелень) 30 г; Салат 100 г; Лимон 1 шт.;...
Белокочанная капуста 100 г; Морковь 1 шт.; Бобовые проростки 100 г; Рисовая лапша 50 г; Чеснок 2 зубчика;...
кинза - по вкусу; кунжут - по вкусу; кунжутное масло - по вкусу; соус табаско - по вкусу; соевый соус...
рис; имбирь; нори; васаби; кунжут; Philadelphia Rolls; копченый лосось...
рис - 500 г; нори - 1 упаковка; огурцы - 2 шт.; сыр - 200 г; рыба красная - 300 г; рисовый уксус - 3...
Никогда не делала, попробую обязательно!
Первый раз делала спринга-роллов.
получилось то, что нужно!
Ой! Что я нашла - спринг роллы с бананом!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Мой любимый человек очень любит спринга-роллов и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень круто получилось!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без спринга-роллов не обходится!
водоросли - ½ шт.; рис - 500 шт.; сыр сливочный - 150 шт.; авокадо - 1 шт.; икра летучей рыбы - 50 шт.;...
лаваш армянский 1 шт.; огурец свежий 0.5 шт.; помидор 0.5 шт.; сыр 2 шт.; зелень 10 г; салат 4 шт.; лук...