Общее время: 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 434 ккал
Кабачок вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке (если кожица очень тонкая - можно не очищать).
Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и снять пену. Выложить лук и обжаривать 3-4 минуты, до мягкости (по желанию, вместе с луком можно обжарить мелкорубленый зубчик чеснока). Добавить половину натертых кабачков, перемешать и обжаривать, периодически помешивая, 5 минут, до мягкости.
Зелень вымыть, обсушить и порубить. В миску разбить яйца, слегка перемешать вилкой или венчиком, добавить сметану и еще раз перемешать. Добавить оставшиеся кабачки, зелень (можно добавить немного тертого сыра), посолить, поперчить и перемешать венчиком.
В сковороду с обжаренными кабачками вылить омлетную массу и равномерно распределить ее по всей поверхности сковороды.
Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет на слабом огне, пока яичная масса не загустеет. К омлету можно подать слегка обжаренные на сливочном масле креветки. Для этого замороженные креветки залить кипятком на 1 минуту, очистить, выложить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и немного прогреть, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. На тарелку выложить омлет, разложить креветки и посыпать рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с томатами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачки - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло - 50 г; Мука - 4 ст.л.; Вода...
Яйца — 2 шт.; Йогурт нежирный — 2 ст.л. (можно заменить сметаной, молоком низкой жирности и т.п.); Специи...
Яйца — 4 шт.; Соль мелкая — 1 ч.л. (половина - для омлета, половина - для вермишели); Растительное масло...
Яйца куриные 3 шт.; Молоко 1 стак.; Помидоры 2 шт....
Яйца — 6 шт.; Яблоки — 4 шт.; Сметана — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Сахар — 2...
½ луковицы; 50 г копченого лосося; сливочное масло; соль, перец по вкусу; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 50...
Яйца куриные 4 шт.; Соевый соус 1 ч.л.; Вино сухое 2 ст.л.; Сахар 2 ст.л....
Яйцо 4 шт.; Молоко 0,5 стак.; Сметана 1 ч.л.; Соль по вкусу...
2 яйца; 80-100 г изюма; 100 г жирных сливок или молока; 1 ст.л. сахара; 2 ст.л. муки (без верха); корица;...
Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 25 г; Соль — По вкусу...
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Супер!
Яхууу)))наконец то закончила омлет с молодыми кабачками нежность!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вот еще ссылочка на омлет в пакете.
Тоня, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
сыр - 40 г; спагетти - 100 г; оливки без косточек - 50 г; помидоры вяленые в масле - 30 г; базилик сушеный...