Морковча — корейская закуска из сладкой моркови
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 398 ккал
Ингредиенты:
- Сахарный песок 1 ст.л.
- Соль 0 ч.л.
- Масло подсолнечное 100 мл
- Чеснок 4 зубчика
- Уксус 6% 1 ст.л.
- Красный перец молотый 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
Как приготовить
-
Цвет. Сладкая и вкусная морковка будет яркого и сочного цвета, именно в ней содержится наибольшее количество витаминов.
-
Размер. Хороший овощ должен быть среднего размера и весить не больше 150 граммов. Слишком большая морковь, скорее всего, была подкормлена нитратами.
-
Гладкость. Корнеплод не должен иметь наросты или выпуклости, поверхность овоща должна быть гладкой.
-
Твердость. Свежая морковь не может быть мягкой.
-
Нашинкуйте морковку, выложите ее в емкость. Добавьте к овощу специи, сахар и соль. Тщательно перемешайте (можно делать это руками, но не отжимайте морковь).
-
Уксус и масло вылейте в небольшой ковшик, поставьте на огонь.
-
Как только смесь закипит, снимите ее с конфорки и залейте морковь кипящей жидкостью. Еще раз тщательно перемешайте.
-
Чеснок раздавите через пресс или нарежьте маленькими кусочками и добавьте к моркови.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить корейскую морковку с сухариками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Готовим закуски корейской кухни морковча в домашних условиях. Как правильно приготовить блюдо, как выбрать хорошую морковку и специи, чтобы закуска получилась сочной и пряной?
сиг(белая рыба) 400 г; коричневый сахар 2 ст.л.; острый перец 1 ч.л.; оливковое масло 2 ст.л.; сок и...
4 больших ломтя вкусного хлеба; салат Айсберг - 4-6 листов; крупный помидор - 1 шт.; отваренные крупные...
8 морковок; 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 1 ч.л. кориандра; 1/3 стак. уксуса 5%; 2 ч.л. соевого соуса;...
Корейская морковь — 100 г; Шпроты — 1 шт. (банка); Горошек консервированный — 200 г; Сухарики — 1 шт....
Ищите что-то еще?
Корейская морковь — 200 г; Мясо курицы — 300 г (отварное); Опята маринованные — 350 г; Огурец — 3 шт.;...
Морковь свежая — 500 г; Уксус — 2 ст.л.; Масло растительное — 50 мл; Сахар — 1,5 ст.л.; Соль, перец —...
филе свинины — 400 г; большие морковки — 3 шт.; растительного масла — 2 ст.л.; соевого соуса — 2 ст.л.;...
Морковь — 1 кг; Сок лимона — 3-4 ст.л.; Растительное масло — 5 ст.л.; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Приправа...
Сыр "Гауда" — 100 г; Морковь — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка; Перец черный молотый — 1 Щепотка;...
Морковь — 1 кг; Оливковое масло — 0,5 стак.; Уксус — 4 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Набор готовых специй для...
Комментарии
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Огромное спс за рецептик!!! =)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
ДА!!! nuledin2002, огромное спасибо, за рецепт морковчи.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Рецепт в закладки, также как и корейская морковка с кальмарами apetitclub.ru/zakuski/morkov-po-koreiski/koreiskaya-morkovka-s-kalmarami.
Морковь по-корейски с капустой Капуста — 500 г; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Перец чили — 0,5 шт. (по желанию); Лук репчатый...
Корейская морковь Морковь — 1 кг; Оливковое масло — 0,5 стак.; Уксус — 4 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Набор готовых специй для...