Брускетта с вялеными томатами и оливковым тапенадом
Общее время: 10 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 473 ккал
Ингредиенты:
- Чиабатта по вкусу
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Вяленые помидоры 5 шт.
- Сыр моцарелла 50 г
- Соль по вкусу
- Базилик 1 стебель
- Оливки 100 г
- Каперсы 2 столовые ложки
- Чеснок 2 зубчика
Как приготовить
-
4 ломтика чиабатты толщиной около 1 см поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
-
Полить 2 кусочка оливковым маслом каждый по чайной ложке. Выложить нарезанную моцареллу и половинки томатов черри. Посолить по вкусу и посыпать базиликом.
-
Оставшиеся ломтики хлеба намазать тапенадом.
-
Для тапенада пропустить чеснок через пресс. Оливки и каперсы перетереть в пасту: удобно это делать с помощью того же пресса для чеснока, тогда масса получается однородной.
-
Мелко порубить базилик (10 листиков) и добавить к пасте. Добавить 2 столовые ложки масла и, если требуется, соль. Хотя каперсы, как правило, дают нужную соленость.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с обжаренными томатами и креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В стерильной закрытой баночке тапенад достаточно долго может храниться в холодильнике.
Красные помидоры черри 200 г; Желтые помидоры черри 200 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Красный...
багет - 1 шт.; помидоры - 5 шт.; томаты вяленые - 100 г; сыр джугас - 100 г; кедровые орехи - 1 ст.л.;...
Очищенные креветки 400 г; Помидоры 2 шт.; Белый хлеб для тостов 12 кусков; Кетчуп 2 столовые ложки; Чеснок...
Ржаной хлеб 4 куска; Вяленые помидоры 6 шт.; Руккола 40 г; Песто 2 столовые ложки; Говяжья вырезка 300...
Ищите что-то еще?
Белый хлеб - 400 г; Руккола - 150 г; Вяленые помидоры - 250 г; Пармезан - 50 г; Крем - 5 г; Оливковое...
Французский багет 12 кусков; Чеснок 1 зубчик; Креветки 300 г; Авокадо 1/2 шт.; Редис 3 шт.; Сливочный...
Говядина 200 г; Сыр Грана Падано Grana Padano 100 г; Оливковое масло по вкусу; Мед натуральный 2-3 ст.л.;...
500 г помидорок черри; свежий базилик; соль, перец; 1-2 зубчика чеснока; оливковое масло; 1 багет; сливочное...
Багет (французский батон) 1/2 шт.; Артишоки 1 шт.; Маслины 100 г; Сыр моцарелла 60 г; Инжир 2 шт.; Перец...
Белый хлеб — 4 Ломтика; Моцарелла — 40 г; Оливки консервированные — 8-10 шт.; Вяленые помидоры — 6-8...
Комментарии
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала брускетту с вялеными томатами и оливковым тапенадом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим брускетту с вялеными томатами и оливковым тапенадом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Tanyusha94, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо большое, за рецепт http://apetitclub.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-govyadinoi-tomatami-i-pesto! Обязательно приготовлю.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Брускетта с баклажанами, мятой и топпингом баклажан - 1 шт.; мята - 1; петрушка - 1; чеснок - 3 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Брускетты с пореем и сыром бри Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Лук-порей 1 кг; Крупная соль по вкусу; Сушеный тимьян...