Брускетта с помидорами, беконом и яйцом пашот
Для приготовления яйца пашот удобнее предварительно разбить яйцо в небольшую чашку и уже из нее отправлять в кипящую воду. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с фасолью и яйцом пашот, напишите, что думаете.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 379 ккал
Ингредиенты:
- хлеб цельнозерновой - 2 куска
- крупный помидор - 1 шт.
- тонко нарезанный бекон - 50 г
- петрушка - 2 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- уксус - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 220 С.
-
Помидор разрезать пополам поперек и ложкой вынуть семена и лишнюю жидкость.
-
Небольшую форму выстелить фольгой, поместить в нее половинки помидора, посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
-
Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2-3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на бумажное полотенце.
-
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить бекон с двух сторон до золотистой корочки, затем выложить его на бумажное полотенце.
-
Хлеб подсушить в тостере, затем сбрызнуть его оливковым маслом Extra Virgin.
-
Запеченные помидоры мелко порубить.
-
На хлеб выложить измельченные помидоры и яйцо пашот, разделив его пополам, сверху поместить бекон и листья петрушки, все посолить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с помидорами-гриль и артишоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
хлеб - 4 куска; рикотта - 150 г; оливковое масло - 1 ст.л.; лук красный - 1 ст.л.; базилик свежий - 1...
хлеб белый - 2 куска; крупные помидоры - 2 шт.; артишоки в масле - 4 шт.; чеснок - 1 зубчик; оливковое...
багет (ломтики) 4 шт.; помидоры 4 шт.; чеснок (зубчики) 1 шт.; моцарелла 50 г; масло оливковое (1 ч.л....
Ветчина 300 г; Помидоры 2 шт.; Розмарин 4 веточки; Лук репчатый 0,5 шт.; Сыр (мягкий) 100 г; Масло оливковое...
Ищите что-то еще?
Чиабатта — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Базилик — 70 г; Чеснок — 1 Зубчик; Баклажан — 1 шт.; Укроп, кинза...
Итальянский хлеб — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Помидоры — 3 шт.; Масло оливковое — 2-3 ст.л....
Батон с отрубями 200 г; Помидоры 4 шт.; Оливковое масло 6 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Петрушка 1 пучок; Смесь...
рикотта - 250 г; шпинат - 100 г; фасоль зеленая стручковая - 150 г; яйцо - 4 шт.; оливковое масло - 3;...
Помидоры 3 шт.; Белый хлеб 8 ломтиков; Моцарелла 150 г; Оливковое масло 5 ст.л.; Маслины 50 г...
Багет 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Плавленый сыр 200 г; Чеснок 4 зубчика; Петрушка 2 веточки; Оливковое масло...
Комментарии
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень своевременно выставлен рецепт. tofin2001, Спасибо!
Tofin2001!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Рецепт брускетты с помидорами, беконом и яйцом пашот очень вкусный. Так же часто готовлю http://apetitclub.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-pomidorami-i-brynzoi.
Впервые в жизни замахнулась на брускетту с помидорами, беконом и яйцом пашот, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Tofin2001, спасибо за новый вариант брускетты с помидорами, беконом и яйцом пашот.
Нужно будет обязательно попробовать
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Брускетты с салатом из тунца с чечевицей 200 г коричневой чечевицы; 200 г зеленой фасоли; 1 банка (350 г) тунца; 4 яйца; 3 ст.л. майонеза; 0,5-1...
Брускетта с красной фасолью и сладким перцем небольшой багет - 1 шт.; фасоль красная - 100 г; перец сладкий красный - 1 шт.; лук красный - 1 шт.;...