Маринованные шампиньоны новогодние
В преддверии новогодних праздников хочу предложить вам закуску, без которой у нас не обходится ни одно застолье. Рецепт замечательных маринованных шампиньонов я нашла в интернете, с замиранием сердца приготовила - и теперь заготавливаю их большими партиями. Грибы можно есть через несколько часов, а можно оставить их дожидаться своего звездного часа в прохладном темном месте. Буду очень рада, если шампиньоны придутся кому-то по вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт маринованных рыжиков, напишите, что думаете.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 58 ккал
Ингредиенты:
- шампиньоны - 1 кг
- вода - 2 шт.
- морковь - 1
- гвоздика целая - 1 г
- перец душистый горошком - 5 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Помытые шампиньоны отварить в кипящей воде 5 минут, в воду предварительно добавляем 0,5 ч. л. лимонной кислоты, чтоб грибы не потемнели.
-
Предварительно варим маринад. В кипящую воду бросаем нарезанную кружочками морковку и луковицу, разрезанную вдоль на 8 частей. Добавляем все специи, соль и сахар. Варим примерно 7 минут. В конце варки добавляем уксус. Советую пробовать маринад на вкус и не вливать сразу весь уксус.
-
С проваренных грибов сливаем воду, заливаем их кипящим маринадом и кипятим еще 5 минут. Раскладываем по простерилизованным баночкам, закрываем стерильными крышками. Теперь осталось только подождать. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибы маринованные — антипасти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Болгарский перец 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Кабачок 2 шт.; Оливки 100 шт.; Маслины 100 шт.; Винный уксус...
помидоры свежие 2 шт.; базилик свежий по вкусу; уксус винный 1 ст.л.; оливковое масло 4 ст.л.; чеснок...
арбузы - 3 кг...
оливковое масло - ½; вода - ½ стак.; лимонный сок - 2 шт.; винный уксус белый - 1 шт.; базилик - 1 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
Кабачки — 1 кг; Зонтики укропа — 3 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Лавровый лист — 2 шт.; Перец горошком — 4-5...
Стрелки чеснока — 500 г; Вода — 500 мл; Соль — 25 г; Сахар — 25 г; Уксус — 50 мл; Специи — По вкусу (перец...
Шампиньоны 500 г; Уксус 60 мл; Подсолнечное масло 120 мл; Чеснок 3 зуб; Черный перец (горошком) 10 шт.;...
грибы - 500 г; вода - 1 л; лавровый лист - 3 шт.; соль - 1; сахар - 1 ст.л.; уксус - 2 ст.л.; майоран...
1 кг груздей; 1 л чистой воды; 100 мл уксуса 9%; 10 горошин черного перца; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. с...
Рыжики свежие 600 г; Соль 2 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус (9%) 50 мл; Перец (душистый) 5-7 горошин; Гвоздика...
Комментарии
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Отличный рецепт apetitclub.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-gruzdi, просто, быстро и вкусно.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Приготовила вкусно
Александра, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Маринованный в вине виноград Белое сухое вино 750 мл; Сахар 80 г; Виноград 900 г; Лимонная цедра 1 столовая ложка...
Маринованная капуста с яблоками и кедровыми орехами капуста краснокочанная - 700 г; растительное масло - 100 мл; кедровые орехи - 1 горсть; мед - 2 ч.л.;...