Сладкий компот с летним вкусом - запаси и радуйся в зимнее время!
Отличный рецепт, которым я пользуюсь не первый год. Таким же образом можно приготовить не только напиток из яблок и смородины, но и из любых других фруктов или ягод. Хранится хорошо, вкус великолепен:) Возможно вам будет интересен рецепт компота из красной смородины на зиму без стерилизации, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 40 порций
Калорий: 125 ккал
1. Подготовьте яблоки: помойте и удалите сердцевины и плодоножки. Сердцевины можно удалить с помощью специального ножа или же просто, разрезав яблоки на четвертинки, вырезать коробочки с семенами обычным ножом. Я обычно делаю и так, и так.
2. Простерилизуйте заранее 4 трехлитровые банки, разложите в них подготовленные яблоки.
3. Теперь разложите по банкам смородину. Яблоки и ягоды вместе должны занимать примерно треть банки.
4. Залейте банки кипятком до середины, закройте стерилизованными крышками и оставьте на 10 минут бланшироваться.
5. Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту, доведите жидкость до кипения - нам понадобится кипяток. Одновременно поставьте кипятиться маленькую емкость с водой - для стерилизации крышек.
6. Когда пройдет время, перелейте жидкость из первой банки в отдельную кастрюлю средних размеров, которую также поставьте на огонь. Доведите до кипения.
7. В банку в это время положите сахар (300 гр на банку), накройте стерилизованной крышкой.
8. Жидкость на плите закипела - положите крышку с банки в кипяток стерилизоваться, а банку залейте кипящим соком. Доверху долейте кипятка из большой кастрюли, закатайте банку крышкой.
9. Повторите все то же самое с остальными банками.
10. Готовый компот переверните вверх дном, укутайте банки одеялом до полного остывания.
Все готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из яблок и замороженных ягод. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Красная смородина - 250 г; Сахар - 150 г; Вода - 350 мл...
Абрикосы 400 г; Черная смородина 100 г; Сахар 500 г...
Белая смородина - 1.5 кг; Красная смородина - 1.5 кг; Сахар - 2 кг; Вода - 15 л...
Апельсин 0.5 шт.; Смородина красная 500 г; Сахар 200 г...
3-4 яблока; 200 г замороженной смеси ягод; 1/2 стак. сахара; 2 ст.л. лимонного сока; 3 л воды...
Вишня - 350 г; Яблоки - 350 г; Сахар - 75-100 г; Корица - 1 палочка; Вода - 2,5 л...
Крыжовник 1 стак.; Смородина 1 стак.; Сахар 200 г; Вода 3 л...
Яблоки — 1 кг; Сахар — 400 г; Лимон, сок лимона — По вкусу; Вода — 3 л...
5 кг персиков; чистая вода - опционально; сахар (400 г на каждый л воды); лимонная кислота (по 3 г на...
Яблоко 500 г; Коричневый тростниковый сахар 3/4 стак.; Вода 2 л; Корица 2 палочки...
Latenko_97, спасибо.
Приготовила компот из яблок и красной смородины.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Вкусно
Вот вам еще интересный рецептик http://apetitclub.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-abrikosov-i-chernoi-smorodiny-na-zimu. Очень довольна.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Искала компот из яблок и красной смородины, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Latenko_97 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо! Люблю компот из яблок и красной смородины!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!