Рецепт компота из яблок и красной смородины

Компот из яблок и красной смородины

Сладкий компот с летним вкусом - запаси и радуйся в зимнее время!

Отличный рецепт, которым я пользуюсь не первый год. Таким же образом можно приготовить не только напиток из яблок и смородины, но и из любых других фруктов или ягод. Хранится хорошо, вкус великолепен:) Возможно вам будет интересен рецепт компота из красной смородины на зиму без стерилизации, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 40 порций

Калорий: 125 ккал

Ингредиенты:

  • Яблоки - 2 кг
  • Красная смородина - 2 кг
  • Сахар - 1.2 кг

Как приготовить

  1. 1. Подготовьте яблоки: помойте и удалите сердцевины и плодоножки. Сердцевины можно удалить с помощью специального ножа или же просто, разрезав яблоки на четвертинки, вырезать коробочки с семенами обычным ножом. Я обычно делаю и так, и так.

  2. 2. Простерилизуйте заранее 4 трехлитровые банки, разложите в них подготовленные яблоки.

  3. 3. Теперь разложите по банкам смородину. Яблоки и ягоды вместе должны занимать примерно треть банки.

  4. 4. Залейте банки кипятком до середины, закройте стерилизованными крышками и оставьте на 10 минут бланшироваться.

  5. 5. Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту, доведите жидкость до кипения - нам понадобится кипяток. Одновременно поставьте кипятиться маленькую емкость с водой - для стерилизации крышек.

  6. 6. Когда пройдет время, перелейте жидкость из первой банки в отдельную кастрюлю средних размеров, которую также поставьте на огонь. Доведите до кипения.

  7. 7. В банку в это время положите сахар (300 гр на банку), накройте стерилизованной крышкой.

  8. 8. Жидкость на плите закипела - положите крышку с банки в кипяток стерилизоваться, а банку залейте кипящим соком. Доверху долейте кипятка из большой кастрюли, закатайте банку крышкой.

  9. 9. Повторите все то же самое с остальными банками.

  10. 10. Готовый компот переверните вверх дном, укутайте банки одеялом до полного остывания.

  11. Все готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из яблок и замороженных ягод. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Компота из красной смородины на зиму без стерилизации
Компот из красной смородины на зиму без стерилизации

Красная смородина - 250 г; Сахар - 150 г; Вода - 350 мл...

Рецепт Компота из абрикосов и черной смородины на зиму
Компот из абрикосов и черной смородины на зиму

Абрикосы 400 г; Черная смородина 100 г; Сахар 500 г...

Рецепт Компота на зиму из красной и белой смородины
Компот на зиму из красной и белой смородины

Белая смородина - 1.5 кг; Красная смородина - 1.5 кг; Сахар - 2 кг; Вода - 15 л...

Рецепт Компота из красной смородины с апельсином
Компот из красной смородины с апельсином

Апельсин 0.5 шт.; Смородина красная 500 г; Сахар 200 г...

Ищите что-то еще?

Компот из яблок и замороженных ягод
Компот из яблок и замороженных ягод

3-4 яблока; 200 г замороженной смеси ягод; 1/2 стак. сахара; 2 ст.л. лимонного сока; 3 л воды...

Компот из вишни и яблок с корицей
Как приготовить компот из вишни и яблок с корицей

Вишня - 350 г; Яблоки - 350 г; Сахар - 75-100 г; Корица - 1 палочка; Вода - 2,5 л...

Компот из смородины и крыжовника
Компот из смородины и крыжовника

Крыжовник 1 стак.; Смородина 1 стак.; Сахар 200 г; Вода 3 л...

Компот из свежих яблок
Готовим компот из свежих яблок

Яблоки — 1 кг; Сахар — 400 г; Лимон, сок лимона — По вкусу; Вода — 3 л...

Компот из персиков
Компот из персиков

5 кг персиков; чистая вода - опционально; сахар (400 г на каждый л воды); лимонная кислота (по 3 г на...

Компот из яблок
Рецепт компота из яблок

Яблоко 500 г; Коричневый тростниковый сахар 3/4 стак.; Вода 2 л; Корица 2 палочки...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Алена Литова
Алена Литова

Latenko_97, спасибо.
Приготовила компот из яблок и красной смородины.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

svetlakova_85
svetlakova_85

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

rita96
rita96

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

tatyana99
tatyana99

Вкусно

Виктория Мамоненкова
Виктория Мамоненкова

Вот вам еще интересный рецептик http://apetitclub.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-abrikosov-i-chernoi-smorodiny-na-zimu. Очень довольна.

anyuta81
anyuta81

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Элеонора Гаврилюк
Элеонора Гаврилюк

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

yella88
yella88

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

todalfion
todalfion

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

vadruts
vadruts

Искала компот из яблок и красной смородины, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Гладкова Рита
Гладкова Рита

Latenko_97 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Тоня Туземец
Тоня Туземец

Спасибо! Люблю компот из яблок и красной смородины!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Желе из компота Желе из компота

Компот - 250 мл; Вода - 100 мл; Желатин - 1.5 ст.л....

Апельсиновый компот Апельсиновый компот

Апельсины 4 шт.; Сахар 150 г; Лимон 1/2 шт.; Вода 3 л...