Очень вкусный джем из фруктов! В этот раз я использовала яблоки, красную смородину и сливы мирабель. Возможно вам будет интересен рецепт инжирного джема, напишите, что думаете.
Время подготовки: 40 мин
Общее время: 2 ч 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 4922 ккал
Поместить все фрукты в кастрюлю. Добавить сахар и варить на слабом огне около 1 часа (ненакрытые). Перемешивать время от времени, желательно деревянной ложкой. Дать остыть.
Добавить желирующий сахар (или пектин) и варить еще на слабом огне в течение часа.
Готовый горячий джем переложить в разогретые в духовке банки. Прочно закрыть крышками и перевернуть вверх дном. Оставить на ночь и на следующий день отнести в кладовку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Второй метод пастеризации. Переложить теплый, но не горячий джем в банки, закрыть крышками, поставить в кастрюлю с водой, предварительно положив на дно кастрюли кухонное полотенце. Вода должна доходить до банки. Довести до кипения и варить под крышкой около 5-7 минут.
Яблоки - 0.5 кг; Лимонная кислота - 5 г; Сахар - 400 г...
1 кг жимолости; 1 кг сахара; 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 г)...
сахар - 250 г; вода - по вкусу; шиповник - 200 г...
Брусника 500 г; Сахар коричневый 350 г; Ваниль 1 стручое; Лимон 1/2 шт.; Корица 1 палочка...
черника - 1700 г; сахар - 2 кг; вода - 2 шт....
яблоки - по вкусу; сахар - по вкусу...
черный инжир — 24 шт.; вода — 2 стак.; сахар — 1 стак.; красное вино — 2 стак.; лимонный сок — 1 шт....
Лимоны свежие 500 г; Сахар-песок 1,25 кг; Вода 1,25 л; Кислота лимонная 1 ч.л....
400 г сахара; 350 мл воды; 400 г черной сливы; 1 ч.л. молотого имбиря...
Вишня 500 г; Сахар коричневый 300 г; Шоколад черный 100 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л....
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо!
джем из смешанных фруктов теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Обалденный рецептик джема из смешанных фруктов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Уже второй раз джем из смешанных фруктов делаю.
Просто восхитительно.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте apetitclub.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-vishni.
Алексеевич, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех джема из смешанных фруктов.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень красиво! И вкусно!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Алексеевич, рецептам.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Алексеевич, спасибо большое!!!)
Тыква - 3 кг; Апельсины - 5 шт.; Лимоны - 2 шт.; Сахар - 2 кг; Грецкие орехи - 300 г; Мускатный орех...