Запеканка с рыбой и картофелем
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 662 ккал
Ингредиенты:
- Картофель 700 г
- Филе красной рыбы 550 г
- Молоко 500 мл
- Сливочное масло 65 г
- Лук 1 шт.
- Замороженный шпинат 75 г
- Пшеничная мука 65 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Зеленая стручковая фасоль 75 г
- Лавровый лист 2 шт.
Как приготовить
-
Сварить два яйца и отложить остывать.
-
Картофель отварить до готовности и сделать пюре, добавив 15 г сливочного масла и немного горячего молока.
-
Рыбу сложить в кастрюлю. Добавить молоко, лавровый лист и часть лука, варить 5-7 минут.
-
Бульон от рыбы процедить в мерную емкость. Если получится меньше 500 мл, добавить воды. Обжарить лук на половине сливочного масла 5 минут. Затем к луку добавить шпинат и фасоль. Довести до готовности, а затем отложить в отдельную тарелку.
-
В той же сковороде растопить остаток масла, смешать с мукой. Подержать 1 минуту на слабом огне, затем тонкой струйкой влить процеженное молоко, в котором варилась рыба. Перемешивая варить, пока соус не загустеет. Приправить по вкусу.
-
Соединить отваренную рыбу с овощами. Переложить в огнеупорную форму, сверху поместить четвертинки яиц, залить соусом, сверху выложить пюре и поставить в духовку.
-
Запекать 15-20 минут. Подавать горячим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовую запеканку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 2 шт.; Сметана 100 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Смесь перцев по...
Оливковое масло 120 мл; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зубчика; Помидоры 4 шт.; Картофель 1 кг; Соль...
Картофель 1 кг; Лук репчатый 3 головки; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 стак.; Сливочное масло 3 столовые...
повидло фруктово-ягодное 200 г; яйца 2 шт.; сахар 2 ст.л.; орехи рубленые 2 ст.л.; крупа манная 4 ст...
Ищите что-то еще?
Манка — 1 стак.; Сахар — 1/2 стак.; Яйца — 3 шт.; Масло сливочное — 100 г; Молоко — 250 г...
2 банки тунца (в собственном соку по 185 г); 3 яйца; 2 ст.л. густого йогурта; 2 ст.л. творога; 1 луковичка...
Картофель — 400 г; Грудка индейки — 300 г; Яйца — 3 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу...
Рис 160 г; Молоко 750 мл; Сливочное масло 75 г; Ванильные сухари 10 г; Лимонная цедра 1/2 шт.; Соль щепотка;...
картофель - 500 г; молоко - 60 мл; масло сливочное - 60 г; яйцо - 1 шт.; сыр - 60 г; филе морского окуня,нарезанного...
Филе рыбы — 600 г; Картофель — 1 кг; Лук — 2 шт.; Сметана — 1 стак.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу;...
Комментарии
Bumbacha, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Хороший рецепт!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю запеканку с рыбой и картофелем
Запеканка с рыбой и картофелем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Есть рецепт быстрой запеканки, девочки уже готовили.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих запеканки с рыбой и картофелем он не ел.
Bumbacha, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
запеканка с рыбой и картофелем — вкуснятина!
Ох, какая вкуснятина!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе запеканку с рыбой и картофелем в коллекцию рецептов.
Спасибо за шедевры!!!
Картофельная запеканка с треской и креветками филе трески 500 г; креветки королевские 250 г; оливковое масло по вкусу; картофель сырой 1 кг; сливки...
Творожная запеканка с вишней Творог 300 г; Вишня 80 г; Сахар 1/2 стак.; Перепелиное яйцо 6 шт.; Манная крупа 2 столовые ложки; Сливочное...